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2024-01-26
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中环呢间中东菜简直颠覆咗我对中东菜嘅印象好想喺度分享返俾大家。呢间餐厅系以游牧中东菜为主，食物健康且卖相精致，每碟的菜式似足画画咁，有色彩缤纷。入座后，店员介绍佢哋嘅王牌系鹰嘴豆泥加面包，既然系咁一定要试吓！Smoky hummus+homemade flatbread 鹰嘴豆泥蓉系呢度的皇牌菜式，枱枱必点烟熏过嘅鹰嘴豆泥再搭配橄榄油，柠檬汁，大蒜等调味料，口感非常幼滑，成为左搭配面包的好小食。面包亦好香甜软熟。Roasted eggplant 石榴酸乳酪烤茄子充满香料味的茄子再加上石榴和酸乳酪，味道非常酸甜，够哂开胃。牛肉串配古斯米沙律 beef kofteh热辣辣的牛肉串穿在金属串烧上再配清爽且颗粒感强的古斯米沙律每啖牛肉都充满丰富香料牛肉味再搭配甜蕃茄及柠檬汁的冷沙律开胃又解油腻感Rack of lamb新鲜烤制且烤得均匀的羊架总共有三件每件都又厚又大件口感软嫩 并用左乳酪，牛油，开心果碎腌制同伴碟香口又充满香料风味
呢间餐厅系以游牧中东菜为主，食物健康且卖相精致，每碟的菜式似足画画咁，有色彩缤纷。
入座后，店员介绍佢哋嘅王牌系鹰嘴豆泥加面包，既然系咁一定要试吓！
Smoky hummus+homemade flatbread
鹰嘴豆泥蓉系呢度的皇牌菜式，枱枱必点
烟熏过嘅鹰嘴豆泥再搭配橄榄油，柠檬汁，大蒜等调味料，口感非常幼滑，成为左搭配面包的好小食。
面包亦好香甜软熟。
Roasted eggplant 石榴酸乳酪烤茄子
充满香料味的茄子再加上石榴和酸乳酪，味道非常酸甜，够哂开胃。
牛肉串配古斯米沙律 beef kofteh
热辣辣的牛肉串穿在金属串烧上
再配清爽且颗粒感强的古斯米沙律
每啖牛肉都充满丰富香料牛肉味
再搭配甜蕃茄及柠檬汁的冷沙律
开胃又解油腻感
Rack of lamb
新鲜烤制且烤得均匀的羊架总共有三件
每件都又厚又大件
口感软嫩
并用左乳酪，牛油，开心果碎腌制同伴碟
香口又充满香料风味
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