Pulau

营业中

休息中

Pulau 的新加坡白胡椒肉骨茶配鸡油饭。先说肉骨茶，汤底呈奶白色，胡椒味相当突出，但那种辛辣感却不够醇厚，有点像直接把白胡椒粉撒进水里煮开的感觉，少了层次感。排骨的肉质倒是还可以，炖得比较软烂，但分量略显不足。鸡油饭的部分，米饭的口感偏硬，鸡油的香气也不够浓郁，感觉像是用普通米饭拌了点鸡油而已，没有那种入口即化的油润感。整体来说，这碗肉骨茶配鸡油饭，只能算是差强人意，像是一种速食的简化版。