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2016-03-16
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之前在筲箕湾东大街揾食，已留意到这间德国餐厅，可是当时早约好在另一处午膳，因此只过其门而不入。后来发现店子在铜锣湾开设新店，地点更加便利，今晚就与大班朋友前来品尝名菜，做个不折不扣的食肉兽，开怀畅饮一番。餐厅打正旗号做德国菜，装修同样充满外国气息。墙身由啡红砖头砌成，窗户采用圆拱形设计，感觉经典。四周挂著欧陆格调的装饰，最特别是身后那个猫头鹰大钟，每逢整点便会播放音乐，顿时想起古老大宅的景象。昏黄灯光和轻快音乐，令人不其然放松，是下班后的好去处。是晚食物全由友人发办，小妹只需乖乖等食。海鲜番茄清汤($68)先来报到，成品清澈之极，能够看透碟中材料。忍不住喝口汤水，清淡中泛著蔬菜香，没甚海鲜甜味。再吃海虾和带子，前者弹牙后者柔嫩，或许有人会觉得太寡，但考虑到之后都是沉重的食物，平衡一下亦是好事。接下来是传统德国脆薯饼伴烤什菜芝士忌廉汁($158)，金黄色的薯饼热辣辣、香喷喷，骤看已知非一般只以薯蓉炮制，而是加入大量幼细薯丝，吃起来腍中带爽，口感更加丰富。容易饱肚的薯饼配上什菜，可以减低腻感，芝士忌廉汁没有调得太浓，令薯饼更为滋味。莫以为德国菜单靠咸猪手称霸，这道慢煮美国牛小扒伴紫蕃薯蓉和
之前在筲箕湾东大街揾食，已留意到这间德国餐厅，可是当时早约好在另一处午膳，因此只过其门而不入。后来发现店子在铜锣湾开设新店，地点更加便利，今晚就与大班朋友前来品尝名菜，做个不折不扣的食肉兽，开怀畅饮一番。
餐厅打正旗号做德国菜，装修同样充满外国气息。墙身由啡红砖头砌成，窗户采用圆拱形设计，感觉经典。四周挂著欧陆格调的装饰，最特别是身后那个猫头鹰大钟，每逢整点便会播放音乐，顿时想起古老大宅的景象。昏黄灯光和轻快音乐，令人不其然放松，是下班后的好去处。
是晚食物全由友人发办，小妹只需乖乖等食。海鲜番茄清汤($68)先来报到，成品清澈之极，能够看透碟中材料。忍不住喝口汤水，清淡中泛著蔬菜香，没甚海鲜甜味。再吃海虾和带子，前者弹牙后者柔嫩，或许有人会觉得太寡，但考虑到之后都是沉重的食物，平衡一下亦是好事。
接下来是传统德国脆薯饼伴烤什菜芝士忌廉汁($158)，金黄色的薯饼热辣辣、香喷喷，骤看已知非一般只以薯蓉炮制，而是加入大量幼细薯丝，吃起来腍中带爽，口感更加丰富。容易饱肚的薯饼配上什菜，可以减低腻感，芝士忌廉汁没有调得太浓，令薯饼更为滋味。
莫以为德国菜单靠咸猪手称霸，这道慢煮美国牛小扒伴紫蕃薯蓉和法边豆($288)实在不容忽视。牛小扒经慢煮处理，中心仍保留迷人粉红，嫩滑之余充满丰盈肉汁。想不到成品牛味极浓，而且带少许焦香，连著脂肪的部份就更腴美，配上甜甜酱汁份外可口，令人一试难忘。至于紫薯蓉幼滑清甜，比起马铃薯更有新鲜感。
烧德国猪腩仔配炸薯条($188)份量十足，甫上枱已有一股霸气。烧猪腩肉外皮极脆，咬时无法掩盖口中声响，认真过瘾！小妹所选的一件瘦多肥少，然而肉质完全不韧，味道咸香，引人追吃下去。若嫌太腻，不妨配上酸菜中和一下，清清口腔又能再接再厉。
吃过主菜当然轮到甜品时间，香焗苹果金宝伴云呢拿汁($38)卖相诱人，焗成深褐的表层甚为松化，没有出现黏糊之劣态，碗内放满粒粒苹果肉，酸酸甜甜有助消化。旁边附有云呢拿汁，可是味道偏淡，个人认为不加也没所谓。
最后的芒果芝士饼($48)看似坚硬，实际上只是挺身，中心位置比较腍软，不难消化。除了芝士的香气，芒果味道更为出众，只是略嫌未够天然。此饼甜味不重，但始终多吃易溜，还是大家分享较为合适。张贴
