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2023-03-09
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酒匠Omakase $438位 陪fd 黎试, 酒嘅omakase几特别少见. 每道菜会配相对应60ml 酒一杯前菜 𩽾𩾌鱼肝、渍物两点、酒盗芝士、和牛他他. 店员介绍先食中间两款渍物, 小鱼干同牛蒡. 其中比较欣赏𩽾𩾌鱼肝, 口感绵滑. 和牛他他下面系酸爽开胃嘅萝卜丝. 酒盗芝士好香cheese 味, 上面系鱼渍物好咸. 配合番配 荣光富士原始乃胎动纯米大吟酿无滤过生原酒 入口好甜, 口感浑厚顺口.刺身 包括鲷鱼、帆立贝同油甘鱼. 其中帆立贝比较甜嫩,大纳川达摩兔纯米吟酿清酒几清爽扬物 系南蛮乳酪炸鸡, 同埋鳗鱼野菜天妇罗. 天妇罗唔会油腻, 炸得几香脆. 炸鸡相对普通因为腍身. 配左爽酒 锅岛特别纯米配扬物 呢个时候其实已经开始有点醉意🤣🤣 都几浓酒味烧物煮物 包括明太子免治鸡肉棒子、盐烧和牛舌同汁煮冲绳五花腩. 牛舌软身带口感, 五花腩炆得软腍入味, 明太子下面嘅鸡肉都好juicy, 较咸香. 配左柔和酸味江户开城雄町纯米吟酿几夹 甜品系红豆抹茶厥饼 配天花 龟の尾 纯米大吟酿 无滤过生原酒带点果香嘅生原酒, 🍎酒香清澈呢个酒匠omakase 可以一次过品尝到多款清酒, 如果想额
酒匠Omakase $438位
陪fd 黎试, 酒嘅omakase几特别少见. 每道菜会配相对应60ml 酒一杯
前菜
𩽾𩾌鱼肝、渍物两点、酒盗芝士、和牛他他. 店员介绍先食中间两款渍物, 小鱼干同牛蒡. 其中比较欣赏𩽾𩾌鱼肝, 口感绵滑.
和牛他他下面系酸爽开胃嘅萝卜丝. 酒盗芝士好香cheese 味, 上面系鱼渍物好咸. 配合番配 荣光富士原始乃胎动纯米大吟酿无滤过生原酒 入口好甜, 口感浑厚顺口.
刺身 包括鲷鱼、帆立贝同油甘鱼. 其中帆立贝比较甜嫩,大纳川达摩兔纯米吟酿清酒几清爽
扬物 系南蛮乳酪炸鸡, 同埋鳗鱼野菜天妇罗. 天妇罗唔会油腻, 炸得几香脆.
炸鸡相对普通因为腍身. 配左爽酒 锅岛特别纯米配扬物 呢个时候其实已经开始有点醉意🤣🤣 都几浓酒味
烧物煮物 包括明太子免治鸡肉棒子、盐烧和牛舌同汁煮冲绳五花腩.
牛舌软身带口感, 五花腩炆得软腍入味, 明太子下面嘅鸡肉都好juicy, 较咸香. 配左柔和酸味江户开城雄町纯米吟酿几夹
甜品系红豆抹茶厥饼 配天花 龟の尾 纯米大吟酿 无滤过生原酒带点果香嘅生原酒, 🍎酒香清澈
呢个酒匠omakase 可以一次过品尝到多款清酒, 如果想额外追加清酒每款$40, 好酒朋友岩哂
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