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2017-12-04
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别天神是另一个我常去的拉面店，装潢走的是日本小店路线，bar枱，冷茶供应，就如日本吃到的一样。贴心的还有纸巾供应，任拎唔嬲。今次点了两个拉面套餐。小龙虾蟹籽沙律有蟹子、薯蓉、小龙虾肉等配上紫菜进食，用香脆紫菜包上冷沙拉，沙拉中仍混有许多小龙虾的肉，鲜味啖啖，很足料。跟餐饺子四只，皮厚薄适中，内馅多菜少肉不油腻。豚骨汤底用上压力煲熬煮，汤底喝得出是很单纯的浓猪骨味，不知是用了多少斤猪骨才煲得出如此奶白色的汤底。配菜有溏心蛋、木耳丝和叉烧两片。叉烧也很出色，坊间很少吃到好味的叉烧，大多淡如白烚，这里的香软入味。友人的虾味噌豚骨汤面，浓厚豚骨汤加上樱花虾，添了一份海鲜味。别天神的糖心蛋也是出色，蛋黄是绵密的膏状，蛋白充满味霖的香气。最重要是这里的拉面吃完不会口渴，真材食料冇味精！
bar枱，冷茶供应，就如日本吃到的一样。
贴心的还有纸巾供应，任拎唔嬲。
今次点了两个拉面套餐。
小龙虾蟹籽沙律
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小龙虾蟹籽沙律有蟹子、薯蓉、小龙虾肉等配上紫菜进食，用香脆紫菜包上冷沙拉，沙拉中仍混有许多小龙虾的肉，鲜味啖啖，很足料。
饺子
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豚骨拉面套餐
$104
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豚骨汤底用上压力煲熬煮，汤底喝得出是很单纯的浓猪骨味，不知是用了多少斤猪骨才煲得出如此奶白色的汤底。配菜有溏心蛋、木耳丝和叉烧两片。叉烧也很出色，坊间很少吃到好味的叉烧，大多淡如白烚，这里的香软入味。
虾味噌豚骨汤面套餐
$115
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友人的虾味噌豚骨汤面，浓厚豚骨汤加上樱花虾，添了一份海鲜味。
别天神的糖心蛋也是出色，蛋黄是绵密的膏状，蛋白充满味霖的香气。
最重要是这里的拉面吃完不会口渴，真材食料冇味精！
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