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2011-12-04
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在只有14度的晚上八时四十五分路经海光街，本来想到日本人开的面店 吃一碗热拉面，岂料店内人头涌涌，又不想在店外吃西北风，见有一间店名叫 嘉仁宫 (皆大欢喜??!) 便决定一尝。才刚坐下，年青的男店主便礼貌的送上MENU，却说"先生唔好意思快D点菜，我地LAST ORDER"。真的令人惊愕，九点还没有到就LAST ORDER，算了，反正独个儿都不会点太多。都没有看MENU，叫男店主的招牌菜，介绍了醉鸡汤面并黑糖姜茶，我也不异议。店内白色为主，感觉都清洁舒适。上菜速度不是太快，面都要10分钟才到，还是可接受的。黑糖姜茶姜味不重不辣，相信大部份人都能接受的，不过我其望的是重一点，在天气冷的晚上贲是一杯暖胃的佳品。醉鸡的份量不错，酒香四溢，鸡肉除了花雕的酒香外，亦带著药材的味道。味道方面有一点点偏咸，可能是跟黑糖姜茶对比之下的感觉。鸡肉亦不差，鸡味丰富，入口都嫩滑，不失为招牌茶。 面方面则是扁身的鸡蛋面，用料都是上等的，入口不会太糊太硬，口感刚好。汤底则有一点可惜，天气冷的关系有一点不够热，金华火腿的上汤，味道不浓，只有淡淡的火腿味。总括来说，都是一间不差的食店，如果再改善一点定必可以更上一
才刚坐下，年青的男店主便礼貌的送上MENU，却说"先生唔好意思快D点菜，我地LAST ORDER"。真的令人惊愕，九点还没有到就LAST ORDER，算了，反正独个儿都不会点太多。都没有看MENU，叫男店主的招牌菜，介绍了醉鸡汤面并黑糖姜茶，我也不异议。
店内白色为主，感觉都清洁舒适。上菜速度不是太快，面都要10分钟才到，还是可接受的。
黑糖姜茶姜味不重不辣，相信大部份人都能接受的，不过我其望的是重一点，在天气冷的晚上贲是一杯暖胃的佳品。
醉鸡的份量不错，酒香四溢，鸡肉除了花雕的酒香外，亦带著药材的味道。味道方面有一点点偏咸，可能是跟黑糖姜茶对比之下的感觉。鸡肉亦不差，鸡味丰富，入口都嫩滑，不失为招牌茶。 面方面则是扁身的鸡蛋面，用料都是上等的，入口不会太糊太硬，口感刚好。汤底则有一点可惜，天气冷的关系有一点不够热，金华火腿的上汤，味道不浓，只有淡淡的火腿味。
总括来说，都是一间不差的食店，如果再改善一点定必可以更上一层楼！
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