影片
2023-12-02
71 浏览
想念日本就来吃Omakase吧！这次来到一间大家推荐CP值高的用心Omakase鮨本。店门口装修旁边的鱼鳞很有特色。很幸运坐到吧台位子，可以欣赏师傅料理过程。午餐有$580或$780的套餐可以选，$780会多2个酒肴和卷物，这次就试试$780套餐吧！第一道濑尿虾栗子茶碗蒸香甜的栗子和鲜甜濑尿虾，底层是香浓蒸蛋，暖胃又开胃。酒肴白鱼紫苏叶天妇罗 梅子盐外皮薄脆的口感和满满香气，梅子盐酸酸咸咸很特别。昆布烧白子绵密丝滑的白子，有著枫叶点缀，很有诗意。接著准备吃寿司啦！石垣鲷 肉质爽脆，味道清甜。大尾鱿 绵糯的口感很特别。池鱼 肉质软嫩口感，甘甜清香。秋刀鱼 鱼肉软嫩，鱼皮的香味浓。北寄贝 口感爽脆，味道鲜甜。沙甸鱼 肉质很软嫩。稻草烟熏鲣鱼 烟熏香气很足，鱼肉软嫩。半生熟赤足海老 好大只，虾味浓郁，而且非常鲜甜，肉质爽弹中带点生虾的软糯，慢慢咀嚼，都有不同感受。青森县中拖罗 油脂分布刚刚好，入口即化。马粪海胆 鲜甜绵密，淡淡的回甘。拖罗太卷丰富的太卷，有多种食材，一口吃下大大满足。江户前玉子烧用餐时就一直闻到一阵香气，就是正在烤这个玉子烧。古式做法的玉子烧，其实是鸡蛋蛋糕，外皮烤得微微焦脆
这次来到一间大家推荐CP值高的用心Omakase鮨本。
店门口装修旁边的鱼鳞很有特色。
很幸运坐到吧台位子，可以欣赏师傅料理过程。
午餐有$580或$780的套餐可以选，$780会多2个酒肴和卷物，这次就试试$780套餐吧！
第一道濑尿虾栗子茶碗蒸
香甜的栗子和鲜甜濑尿虾，底层是香浓蒸蛋，暖胃又开胃。
酒肴白鱼紫苏叶天妇罗 梅子盐
外皮薄脆的口感和满满香气，梅子盐酸酸咸咸很特别。
昆布烧白子绵密丝滑的白子，有著枫叶点缀，很有诗意。
接著准备吃寿司啦！
石垣鲷 肉质爽脆，味道清甜。
大尾鱿 绵糯的口感很特别。
池鱼 肉质软嫩口感，甘甜清香。
秋刀鱼 鱼肉软嫩，鱼皮的香味浓。
北寄贝 口感爽脆，味道鲜甜。
沙甸鱼 肉质很软嫩。
稻草烟熏鲣鱼 烟熏香气很足，鱼肉软嫩。
半生熟赤足海老 好大只，虾味浓郁，而且非常鲜甜，
肉质爽弹中带点生虾的软糯，慢慢咀嚼，都有不同感受。
青森县中拖罗
油脂分布刚刚好，入口即化。
马粪海胆 鲜甜绵密，淡淡的回甘。
拖罗太卷丰富的太卷，有多种食材，一口吃下大大满足。
江户前玉子烧用餐时就一直闻到一阵香气，就是正在烤这个玉子烧。
古式做法的玉子烧，其实是鸡蛋蛋糕，外皮烤得微微焦脆，香气十足，内馅软绵绵的，甜甜咸咸的，充满蛋香。
红鲍鱼清汤清爽香甜，暖暖的
鲍鱼肉质Q弹。
甜品可以选雪糕或咖啡，
今天雪糕是培茶雪糕，香浓绵密，为这一餐划下完美句点。
今天的食材都很新鲜，也感受到厨师对料理的用心及热情，
介绍也仔细，听不懂时都很有耐心反覆介绍，
推荐可以试试$580套餐，CP值很高！
查看之前的留言 ()
张贴
