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2022-09-16
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铜锣湾不少日式串烧居酒屋，今次试下位于SOGO旁澳门逸园中心嘅备长😋一坐低店员就送上热茶同前菜蔬菜碗 店员推荐，蔬菜条点师傅自家秘制嘅酱秘制当然不会告诉我用料啦😆但我觉得个味道重味噌，当然层次再丰富啲食串烧多肉少菜，蔬菜条刚好可作中和，串和串之间比味蕾休息一下👍🏻👍🏻备长主要食串烧，种类很多🍢🍢🍢自家制免治鸡肉棒(付温泉蛋) 鸡肉棒口感松软，唔会好实，加上温泉蛋浆，十分滑溜岩蚝 可选味噌或葱蒜酱油爽口，新鲜唔腥 简单的葱蒜酱油已经能提味鸡皮 香脆，不油腻！调味刚好，不会过咸鹅肝多士 鹅肝入口即溶，肥而不油腻，配上外脆内软嘅多士，口感一流烧饭团 （明太子 ）外皮饭焦香脆 🍙明太子内馅若然可多点会更好盐烧日本鲭鱼 配柚子汁、柠檬和白萝卜蓉鲜甜！开胃！豚腹 厚切腩肉，肥瘦相隔，口感一流简单椒盐调味已经perfect👍🏻👍🏻明太子鸡翼 明太子馅多但微辣 大葱鸡肉串 鸡肉嫩滑，配上照烧汁和大葱，口感有层次咁多款串烧，最喜欢鹅肝多士鸡皮自家制免治鸡肉棒豚腹
一坐低店员就送上热茶同前菜蔬菜碗
店员推荐，蔬菜条点师傅自家秘制嘅酱
秘制当然不会告诉我用料啦😆
但我觉得个味道重味噌，当然层次再丰富啲
食串烧多肉少菜，蔬菜条刚好可作中和，
串和串之间比味蕾休息一下👍🏻👍🏻
备长主要食串烧，种类很多🍢🍢🍢
自家制免治鸡肉棒(付温泉蛋)
鸡肉棒口感松软，唔会好实，加上温泉蛋浆，十分滑溜
自家制免治鸡肉棒
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岩蚝 可选味噌或葱蒜酱油
爽口，新鲜唔腥
简单的葱蒜酱油已经能提味
鸡皮
香脆，不油腻！调味刚好，不会过咸
鸡皮
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鹅肝多士
鹅肝入口即溶，肥而不油腻，配上外脆内软嘅多士，口感一流
鹅肝多士
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烧饭团 （明太子 ）
外皮饭焦香脆 🍙
明太子内馅若然可多点会更好
盐烧日本鲭鱼
配柚子汁、柠檬和白萝卜蓉
鲜甜！开胃！
豚腹
厚切腩肉，肥瘦相隔，口感一流
简单椒盐调味已经perfect👍🏻👍🏻
豚腹
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明太子鸡翼
明太子馅多但微辣
大葱鸡肉串
鸡肉嫩滑，配上照烧汁和大葱，口感有层次
咁多款串烧，最喜欢
鹅肝多士
鸡皮
自家制免治鸡肉棒
豚腹
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