影片
更多
2021-06-26
1705 浏览
约了个好久没见的朋友, 想著这晚应该要吃好一点, 朋友选了这家铜锣湾里水准不错的串烧. 这晚的食客颇多, 安排了我跟朋友坐吧枱, 2人食饭坐吧枱的感觉好像更舒适. 枱下的灯光给人舒适的感觉. 这天的日间温度有30度以上, 一坐下的第一时间每人先来一杯冰冻的生啤. 这杯啤酒的泡沫比例倒得很好, 又是冰杯, 很好.每次去Omakase都超爱吃渍物, 尤其是牛蒡渍. 最爱它那比萝卜更爽脆的口感. 是很好吃的高纤健康食材. 加了白芝麻更香. 最近超喜爱吃鸡皮, 来到串烧店见到日式烧鸡皮自然不会放过. 鸡皮看过2种串法, 1种是串成平面的干脆口感, 另1种则是这是这种串成1串, 会吃到鸡皮外脆内软的口感, 里头则保留油份, 烧得不错. 明太子鸡翼烧得外层轻微焦香, 外脆内咸鲜的口感令人吃得停不了. 墨鱼须 除了已调味的适当咸味外, 带点柚子香气, 墨鱼的口感又弹牙, 无可挑剔. 吃了点串烧转转口味点份清酒煮蚬, 朋友大赞清甜而酒味香浓, 只是入口的蚬有少许砂, 不然很完满. 日式串烧中一道很喜欢的便是免治鸡肉棒, 先拌匀温泉蛋再以鸡肉棒沾蛋汁.鸡肉棒的火候控制得刚好, 入口不会过软保持口感, 温
约了个好久没见的朋友, 想著这晚应该要吃好一点, 朋友选了这家铜锣湾里水准不错的串烧. 
这晚的食客颇多, 安排了我跟朋友坐吧枱, 2人食饭坐吧枱的感觉好像更舒适. 枱下的灯光给人舒适的感觉. 
麒麟
$50
7 浏览
0 赞好
0 留言
牛蒡渍
$38
6 浏览
0 赞好
0 留言
明太子鸡翼, 鸡皮
7 浏览
0 赞好
0 留言
鸡皮看过2种串法, 1种是串成平面的干脆口感, 另1种则是这是这种串成1串, 会吃到鸡皮外脆内软的口感, 里头则保留油份, 烧得不错.
明太子鸡翼
8 浏览
0 赞好
0 留言
柚子芥末墨鱼须 x 2
$72
10 浏览
0 赞好
0 留言
清酒煮大蚬
$78
3 浏览
1 赞好
0 留言
自家制免治鸡肉棒 (附温泉蛋) x 2
$84
10 浏览
0 赞好
0 留言
豚之大肠 x 2
$64
33 浏览
0 赞好
0 留言
盐烧鸡翼 x 2
$64
5 浏览
0 赞好
0 留言
牛舌厚切
$58
4 浏览
0 赞好
0 留言
烧出来的牛舌表面少许焦香, 入口弹牙程度十足, 以经验来看应是牛舌心, 牛舌最好吃最弹牙的一个部位. 与大肠是这晚最爱的两道串烧.
日本蕃薯, 南瓜天妇罗
$82
8 浏览
0 赞好
0 留言
明太子烧饭团 x 2
$70
4 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
