麵家

今晚喺铜锣湾想食粉面，见到有间新开嘅面店。店内靓装修，干净企理，环境几好。再加上面系用超过50年老字号永乐粉面厂，性价比高。双拼面自选了云吞和秘制慢煮牛腩，自家炆的牛腩的肉质非常嫩滑，慢煮的工艺让肉吸收了汤底的精华，味道浓郁。云吞的皮薄馅多，超大粒！搭配日熬至少8小时的汤底，招牌大地鱼鸡白汤汤底清甜，非常诱人。粗面吸附了汤汁，口感十分满足。三拼捞面自选了云吞、牛筋和秘制慢煮牛腩，牛筋同牛腩都软腍入味，云吞另上跟鸡白汤，浓郁却不油腻，忍唔住饮晒。总的来说，这两款面各有千秋，汤面与捞面的多样化都值得一试。