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2024-08-11
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星期六过嚟中环呢边，约咗好闺蜜食午餐，拣咗呢间环境好靓嘅地中海菜。行入餐厅，采光度甚佳，装修风格摩登中带地中海风情，随手影都好靓，啱晒我呢d港女。🍽WEEKEND BRUNCH“Available every Saturday, Sunday, & Public Holidays 12 - 3:30PM🍽TAPAS （每个人可以拣四款）-Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread份量都比得几多，而且质素唔错，番茄吐司清新开胃，芝士味道香浓，辣肉肠油润中带点微辣，全部都好适合佐酒。-Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette带子清甜嫩滑，配搭类似泰式风味嘅酸甜酱汁，好fresh,仲有少少牛油果mousse，令入口更加滑。-Gamba, Garlic-Chilli Prawns蒜蓉味好突出，虾肉扎实，虽说是地中海菜但系食落去有少少似中式蒜蓉蒸虾感觉，个人好中意。-Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche (+48)油
🍽WEEKEND BRUNCH
“Available every Saturday, Sunday, & Public Holidays 12 - 3:30PM
🍽TAPAS （每个人可以拣四款）
-Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread
份量都比得几多，而且质素唔错，番茄吐司清新开胃，芝士味道香浓，辣肉肠油润中带点微辣，全部都好适合佐酒。
-Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette
带子清甜嫩滑，配搭类似泰式风味嘅酸甜酱汁，好fresh,仲有少少牛油果mousse，令入口更加滑。
-Gamba, Garlic-Chilli Prawns
蒜蓉味好突出，虾肉扎实，虽说是地中海菜但系食落去有少少似中式蒜蓉蒸虾感觉，个人好中意。
-Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche (+48)
油甘鱼鱼脂丰腴，切碎后，入口更加滑溜，完全无筋位，搭配牛油丹麦包好夹。
-Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78)
生蚝系偏爽口嘅质感，淡淡海水味，搭配自家调配酸汁，好夏天的味道。
-Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)这个鹅肝令我觉得很值得价钱的前菜，鹅肝质感柔嫩非常，一口咬下去，满嘴肝油，加上清甜无花果及浓稠黑醋汁，浓而不腻，所有味道都平衡得恰到好处。
🍽THE MAIN EVENT
Seafood Paella Barcelona (+48 per person)
两人份量的Paella，海鲜份量颇足，而且用料新鲜，虾肉弹牙、青口鲜嫩、鱿鱼嫩滑，蚬肉饱满，加上微硬富口感的饭粒，入口口感层次都好丰富。加了$128追加Boston Lobster，同样是新鲜非常，鲜甜弹牙。
A SWEET FINALE
-Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
芝士蛋糕咸咸香香，比平时外面吃到的芝士蛋糕更重芝士味🧀，加上少许红莓酱，令咸中带微甜，不错。
-Catalan cream
布丁🍮非常滑溜，带吉士及柠檬🍋味，加上口感轻盈的忌廉，邪恶但确实高质。
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