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2024-03-14
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位于湾仔的西餐厅Forkers主打熟成牛扒及由自家西班牙农场直送的黑毛猪，晚市的dinner menu ($498) 包括前菜、主菜、甜品及饮品，非常丰富🍽️．smoked eel ．usda prime beef tartare 前菜选了来自荷兰的烟熏鳗鱼和美国牛肉他他，牛肉他他混及了鳀鱼和即刨芝士，鲜味十足！餐厅更送上熟成48个月的西班牙黑毛猪火腿，味道浓郁咸香，非常惊艳🤩．taste of iberico +$128 ．usda prime striploin 主菜选了餐厅最主打的猪和牛！西班牙黑毛猪户肩胛肉Presa边位烤至微脆，肉质结实多汁，味道非常浓郁！配上蒜片、法式油封蕃茄一起吃超满足🥰 而三成的西冷颜色呈粉嫩，主打爽口口感🥩 每款主菜都可自选一款side，推介露笋！．dessert of the day 是日甜品是蓝莓芝士蛋糕，味道香甜又不会太漏🫐🍰．prestige wine pairing $188餐厅亦有多款香槟、红白酒提供，我们试了Riverby Estate Chardonnay 2022，creamy的口感很不错呢🥂✨
．smoked eel
．usda prime beef tartare
前菜选了来自荷兰的烟熏鳗鱼和美国牛肉他他，牛肉他他混及了鳀鱼和即刨芝士，鲜味十足！餐厅更送上熟成48个月的西班牙黑毛猪火腿，味道浓郁咸香，非常惊艳🤩
．taste of iberico +$128
．usda prime striploin
主菜选了餐厅最主打的猪和牛！西班牙黑毛猪户肩胛肉Presa边位烤至微脆，肉质结实多汁，味道非常浓郁！配上蒜片、法式油封蕃茄一起吃超满足🥰 而三成的西冷颜色呈粉嫩，主打爽口口感🥩 每款主菜都可自选一款side，推介露笋！
．dessert of the day
是日甜品是蓝莓芝士蛋糕，味道香甜又不会太漏🫐🍰
．prestige wine pairing $188
餐厅亦有多款香槟、红白酒提供，我们试了Riverby Estate Chardonnay 2022，creamy的口感很不错呢🥂✨
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