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2021-10-09
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疫情略为缓和，仍然留港消费。1个月前经网站预订了国庆去＜喜马当先＞ 享用午餐，打算带老人家走走马场、看看马儿🐴🐴，见识见识，开心半天。中午12点到达，下起大雨来，我们坐在落地玻璃窗口位一边吃一边赏雨景，悠然自得。此餐厅我已来过好几次，今次待应人数少了，而且不够专业，相信是新马季新入职的员工，培训不足，餐碟堆满了枱都不懂收拾、落单又落漏、又落错，而且都没有向客人介绍提供既饮品、进餐和食物供应时间/截单时间、热饮又无配砂糖……真是错漏百出，服务完全唔掂。讲返食物方面，午餐变成半自助式，没有了海鲜冷盘，食物枱只提供少量 面包、沙律、奄列、刺身、小蛋糕、水果、雪糕……而头盘、主菜、甜品 就向待应落单点选。先行一转，刺身有4款，有马刀贝、三文鱼、吞拿鱼和甜虾。质素保持一向水平不错的点了几款不同的前菜和主菜大家一起试，卖相全部都十分精致、吸引。前菜 烟三文鱼他他伴青瓜配辣根忌廉，卖相100分，但质感有点油腻，味道一般。黑森林火腿伴网果，网果咬落去很发水，个人比较喜欢用 哈蜜瓜搭火腿，简单又美味!香煎鲈鱼炒羽衣甘蓝、辣椒蕃茄配香草莎莎汁，鲈鱼煎得皮脆肉嫩，羽衣甘篮香脆，全碟清盘。猪肉肠搭青豆薯蓉配洋
疫情略为缓和，仍然留港消费。1个月前经网站预订了国庆去＜喜马当先＞ 享用午餐，打算带老人家走走马场、看看马儿🐴🐴，见识见识，开心半天。
中午12点到达，下起大雨来，我们坐在落地玻璃窗口位一边吃一边赏雨景，悠然自得。
此餐厅我已来过好几次，今次待应人数少了，而且不够专业，相信是新马季新入职的员工，培训不足，餐碟堆满了枱都不懂收拾、落单又落漏、又落错，而且都没有向客人介绍提供既饮品、进餐和食物供应时间/截单时间、热饮又无配砂糖……真是错漏百出，服务完全唔掂。
讲返食物方面，午餐变成半自助式，没有了海鲜冷盘，食物枱只提供少量 面包、沙律、奄列、刺身、小蛋糕、水果、雪糕……
而头盘、主菜、甜品 就向待应落单点选。
先行一转，刺身有4款，有马刀贝、三文鱼、吞拿鱼和甜虾。质素保持一向水平不错的
点了几款不同的前菜和主菜大家一起试，卖相全部都十分精致、吸引。
前菜 烟三文鱼他他伴青瓜配辣根忌廉，卖相100分，但质感有点油腻，味道一般。
黑森林火腿伴网果，网果咬落去很发水，个人比较喜欢用 哈蜜瓜搭火腿，简单又美味!
香煎鲈鱼炒羽衣甘蓝、辣椒蕃茄配香草莎莎汁，鲈鱼煎得皮脆肉嫩，羽衣甘篮香脆，全碟清盘。
猪肉肠搭青豆薯蓉配洋葱烧汁，份量轻盈，因为主餐牌菜式通常没有饭或者意粉，所以薯蓉比较饱肚，口感都算香滑，猪肉肠带微微猪肉膻。
磨菇芝麻汉堡搭油浸甜椒和杂菜沙律配蛋王酱，此款是素食菜式，汉堡份量、材料十足，甜椒口感像炸薯，对素食者来说十分贴心，赞。
自选甜品有2款，是低糖草莓酱芝士饼和黑加伦子牛奶慕丝蛋糕，黑加伦子蛋糕卖相漂亮贴合马会主题，影相一流，又好好味。低糖草莓芝士蛋糕，觉得少甜轻盈，芝士香醇，都十分好味。
Movenpick 雪糕 有3种口味，小小杯。
整体而言，食品种类比上季少，性价比下降少少，但食品仍然算合格，价钱跟上年相约，总算合理。
另外，餐厅安排与客人的互动缺少了，记得 初去此餐厅时，真的开心得不奕乐乎！有推广姐姐介绍投注细节、拍 (即影即有)相、玩游戏 送雪糕或咖啡券、101参观活动 送小马仔公仔，又食又玩又可见识～
今次去大部份都没有了，很可惜！因为一早想带家人 参加101 投注及参观活动，一入场已向负责既靓女推广姐姐讲左，佢话安排，届时有同事来通知，到2点都没有人来叫我地去参加，再联络靓女姐姐，又话会跟进。结果3点来通知话 佢地唔记得左我们既报名，但现在人数满了，叫我地自己落去行马圈就得，完全O嘴。请问佢负责咩工作？唉！记性和安排都差，完全唔掂！扫庆!
其实 [101参观] 真是一个很值得参加活动，可加深对马场既认识，希望餐厅检讨一下报名既安排。
个人一向喜欢<喜马当先>既用餐氛围，希望马会积极改善餐厅服务质素，提升性价比。
张贴
