日山 (海運大廈)

营业中

休息中

连续十年东京米芝莲一星的和牛寿喜烧餐厅，一星不难，难在十年都保持一贯水准，绝不欺场。晚餐以套餐形式呈现。松套餐，包含前菜、刺身、烧物、酢物、寿喜烧、主食和甜品。刺身三品盛：北海道海胆、拖罗和牡丹虾。海胆甘甜，拖罗丰盛，牡丹虾爽脆，非常高质。寿喜烧是用2片A5精选和牛加5种野菜。厨师会安排西冷或者肉眼部份，先让客人过目再烹调。好喜欢这种安排，一来货真价实，二来有厨师代劳更放心。竹套餐就刺身改为寿司。A5和牛寿司三点盛：绝非普通和牛寿司，而是加了鹅肝和松露油，充满油脂甘香，入口即溶，满嘴鲜甜。在维景陪拌下的一顿美味晚餐。