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2024-07-20
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一番炉端烧串烧拼盘(228hkd) 手羽先烤得几干身，边边焦香～鸡豚肉爽脆有咬口，调味简单，食到原汁原味鸡软骨做到应有脆口，咸咸香香，适合配酒鸡皮做到又脆又有油脂香，夹住脂肪，大推👍🏻虾肉酿秋葵秋葵仍保持湿润，入面少少黏黏滑滑，配合爽口虾肉🦐几特别唐扬豆腐用了硬豆腐，外皮焦脆，甜味酱汁画龙点睛茶碗蒸加入了鸣门卷、三文鱼籽和菇，鱼籽一咬爆汁，令茶碗蒸增添不少鲜味，亦多了几分奢华，蛋亦蒸得恰到好处Ps.这里采用开放式厨房，可以欣赏师傅的烹调过程，几享受💓店员好nice好有礼貌#foodiblum日式
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手羽先
烤得几干身，边边焦香～
鸡豚肉
爽脆有咬口，调味简单，食到原汁原味
鸡软骨
做到应有脆口，咸咸香香，适合配酒
鸡皮
做到又脆又有油脂香，夹住脂肪，大推👍🏻
虾肉酿秋葵
秋葵仍保持湿润，入面少少黏黏滑滑，配合爽口虾肉🦐几特别
唐扬豆腐
用了硬豆腐，外皮焦脆，甜味酱汁画龙点睛
茶碗蒸
加入了鸣门卷、三文鱼籽和菇，鱼籽一咬爆汁，令茶碗蒸增添不少鲜味，亦多了几分奢华，蛋亦蒸得恰到好处
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Ps.这里采用开放式厨房，可以欣赏师傅的烹调过程，几享受💓店员好nice好有礼貌
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