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2015-10-13
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Daddy早已同同事去食过呢间私房菜而且每次番黎都赞口不绝所以今次佢就趁约到时间带屋企人去试一下 食之前当然要订枱, 餐厅会俾定menu你㨂食咩,方便买材料预份量 你要讲明边位要食d咩方便上菜!去到𠮶幢大厦系要转lift,搭一架上到大堂再转一架入到餐厅环境企理，有两只好得意嘅狗仔 去到佢会mark低咩人坐咩位 首先黎一篮自制面包,食晒可以再加的面包焗得香脆，有少少sea salt 好香 我地另外叫左一支甜汽酒十分好饮(抱歉唔记得系咩名) 头盘我㨂左iberico ham with meloniberico ham 系36个月的, 我自己很喜欢因为36个月又唔会太咸但又唔会有个种腥味 不过如果可以俾多少少melon就好喇因为ham俾得很多 另外的头盘系live oyster,屋企人话好新鲜好甜 汤是cream of forest mushrooms with truffle, 我自己不太好忌廉汤因为惊好腻,不过佢呢个又无呢个感觉！唔够仲可以添的! soup with freshly baked bread 是无敌 唯一是truffle 味可以再浓少少不过其实都
所以今次佢就趁约到时间带屋企人去试一下
食之前当然要订枱, 餐厅会俾定menu你㨂食咩,方便买材料预份量
你要讲明边位要食d咩方便上菜!
去到𠮶幢大厦系要转lift,搭一架上到大堂再转一架
入到餐厅环境企理，有两只好得意嘅狗仔
去到佢会mark低咩人坐咩位
首先黎一篮自制面包,食晒可以再加的
面包焗得香脆，有少少sea salt 好香
我地另外叫左一支甜汽酒十分好饮(抱歉唔记得系咩名)
自制面包
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iberico ham 系36个月的, 我自己很喜欢因为36个月又唔会太咸但又唔会有个种腥味
不过如果可以俾多少少melon就好喇因为ham俾得很多
另外的头盘系live oyster,屋企人话好新鲜好甜
iberico ham with melon
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cream of forest mushrooms with truffle
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我就㨂左scallop!煎得恰度好处 外面香脆入面依然嫩滑!仲要俾4大只哈哈哈
谂起都仲想食
屋企人要duck liver都好好味 都系外脆内软 乜肝𠮶d都系比较腻 所以配埋生果食就可以减低油腻感 而今次餐厅就用左苹果蓉
duck liver with apple
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pan-fried scallop
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西瓜味十分特别 ，好清新的感觉
Sorbet
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都系红酒for 肉类，白酒for海鲜
白酒唔会太酸同'鞋'口, 红酒妈妈话觉得放耐左好饮d
终于到主菜
有三款,全部都配埋磨菇, 露笋同薯蓉
1st: French veal of steak
爸爸要左呢个牛排五成熟
牛排好'lum', 好juciy
不过相比起其他两个main呢个已经算系比较逊色
French veal of steak
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油封鸭脾做得非常出色
个皮虽然十分邪恶但系绝对是重点
个皮煎得好香脆 但肉身依然鲜嫩, 无咩酥味
French confit of duck
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我自己就㨂左呢个鱼!!!!十分有惊喜!!
呢个真系好好味有d breadcrumbs 喺鱼上面有d脆口
鱼都系好滑 成日食seabass食到咁上下就发现都系有d雪味但呢个系无的!
食完仲想再食!配埋佢个sauce真系十分令人回味
French confit of duckbaked seabass
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甜品系warm cheese cake with ice cream 仲有无花果
焗热左嘅芝士蛋糕配冻的云尼拿雪糕同朱古力心太软配雪糕有异曲同工之妙
芝士蛋糕portion不太大所以唔会好滞
warm cheese cake with ice cream
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服务十分周到，总之你想点同佢地讲都会配合到你
例如你太饱想等多阵先上令一个course
见到另外几枱人客都系庆祝生日哈哈
不过唔一定要有咩特别节日先去嘅！
顺带一提餐厅是可以包场的
自己就唔会㨂牛排做main course，因为我觉得无咩特别，最重要用料够靓。
相反另外𠮶两款main 就好食得出心机同时间 自己好难整到
十分推荐大家去试下！！
p.s. 仲可以同两只可爱狗仔玩
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