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2019-07-14
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系香港火锅店越开越多，但质素越来越参差，系铜锣湾都食过几间非常唔错既火锅店，呢间系其中之一。真系一分钱一分货，要食到靓料真系要比多少少，通常火锅店做埋鱼生，都唔会用啲太靓既料，但呢间啲鱼生非常新鲜，三文鱼好滑，入口啲鱼味好出，一啲都唔绵。油甘鱼既甘香好出，同埋鱼肉结实。但最钟意既都系带子同埋北极贝，两个都非常鲜甜，特别系北极贝，啲弹牙既感觉好正，忍唔住一粒一粒咁食。朋友钟意食椒盐，所以我地叫左个椒盐海中虾，同埋都想系火锅煮好之前，有啲小食垫住个肚先。个虾都系好新鲜，同埋啲鲜甜因为椒盐既对比而更为特出。👍个火锅我地叫左个自家鲜鱼清汤锅，拼渔火松茸养生锅。个松茸锅真系食得出既养生，有少少药膳锅既感觉，同埋蘑菇味好出，几唔错。呢个极品黑豚腩肉都几厚身，味道几好。而手切顶级PRIME牛肉我地叫左个大，都真系好多，同埋唔知系咪新鲜，个牛入口好滑，唔使点咀嚼就化开，啲脂肪味好香，忍唔住系咁食。我地发现个鱼汤汤底原来都有豆腐，仲有好多添，自己又点左，最后食极都系豆腐🤪。唔可以唔提佢个咸蛋猪肉丸，因为有咸蛋都系第一次见，食完惊为天人，好match，同埋手打既肉丸好弹牙，猪肉味好香浓，入面包住啲咸蛋黄，
真系一分钱一分货，要食到靓料真系要比多少少，通常火锅店做埋鱼生，都唔会用啲太靓既料，但呢间啲鱼生非常新鲜，三文鱼好滑，入口啲鱼味好出，一啲都唔绵。油甘鱼既甘香好出，同埋鱼肉结实。但最钟意既都系带子同埋北极贝，两个都非常鲜甜，特别系北极贝，啲弹牙既感觉好正，忍唔住一粒一粒咁食。
什锦刺身（细）
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朋友钟意食椒盐，所以我地叫左个椒盐海中虾，同埋都想系火锅煮好之前，有啲小食垫住个肚先。个虾都系好新鲜，同埋啲鲜甜因为椒盐既对比而更为特出。👍
椒盐海中虾
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个火锅我地叫左个自家鲜鱼清汤锅，拼渔火松茸养生锅。个松茸锅真系食得出既养生，有少少药膳锅既感觉，同埋蘑菇味好出，几唔错。
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呢个极品黑豚腩肉都几厚身，味道几好。
极品黑豚腩肉
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而手切顶级PRIME牛肉我地叫左个大，都真系好多，同埋唔知系咪新鲜，个牛入口好滑，唔使点咀嚼就化开，啲脂肪味好香，忍唔住系咁食。
手切顶级PRIME牛肉
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我地发现个鱼汤汤底原来都有豆腐，仲有好多添，自己又点左，最后食极都系豆腐🤪。唔可以唔提佢个咸蛋猪肉丸，因为有咸蛋都系第一次见，食完惊为天人，好match，同埋手打既肉丸好弹牙，猪肉味好香浓，入面包住啲咸蛋黄，钟意咸蛋黄小食既岩晒，但胆固醇高人士慎用。
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下次再有庆祝活动再返黎🤪
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