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2015-10-13
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周一晚在 The One 买了戏票看电影，本来就近用膳最为方便稳妥，但因商场的餐厅不是早已尝过，就是不太合当天口味，最后还是出外发掘新餐厅，到食肆临立的金巴利道碰碰。LAB EAT 在金巴利道的街尾位置，在小甜谷甜品屋的对面，地点稍稍隐蔽。餐厅以中阶格调的西餐厅定位，用餐环境宁静不俗，座处舒适。一份标准晚餐定价由百余元起，包含沙律、餐汤、主菜及甜品四道菜，另送上一杯咖啡茶。一行二人最后点了一份晚餐，另散点了数款头盘主菜共享。打头阵的是是日生蚝拼盘，由三款当天的时令精选组成。由淡至浓分别有爱尔兰的 Majestic 、法国的 White Pearl 及 澳洲的 Tasmania 。Majestic 体型相对上比较骄小，口感细滑，味道轻盈爽甜。 White Pearl 是三款生蚝中最大一只，爽滑度和 Majestic 差不多，而蚝香及海水味则浓郁一点。 Tasmania 笔者没有吃过，但应是海水咸香味道最强的一款。 俄罗斯沙律配牛柳粒是跟餐的沙律，以田园菜蔬夹上薯仔作沙律主力，卖相水准普通喇！牛柳粒牛香颇为浓郁，但未知是否冻食的缘故，肉质相对上实了少许，但仍属合理范围。是日餐汤是忌廉洋葱汤
LAB EAT 在金巴利道的街尾位置，在小甜谷甜品屋的对面，地点稍稍隐蔽。餐厅以中阶格调的西餐厅定位，用餐环境宁静不俗，座处舒适。
一份标准晚餐定价由百余元起，包含沙律、餐汤、主菜及甜品四道菜，另送上一杯咖啡茶。一行二人最后点了一份晚餐，另散点了数款头盘主菜共享。
打头阵的是是日生蚝拼盘，由三款当天的时令精选组成。由淡至浓分别有爱尔兰的 Majestic 、法国的 White Pearl 及 澳洲的 Tasmania 。Majestic 体型相对上比较骄小，口感细滑，味道轻盈爽甜。 White Pearl 是三款生蚝中最大一只，爽滑度和 Majestic 差不多，而蚝香及海水味则浓郁一点。 Tasmania 笔者没有吃过，但应是海水咸香味道最强的一款。
生蚝拼盘 (左至右)：Majestic 、 White Pearl 及 Tasmania]
$150
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俄罗斯沙律配牛柳粒
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忌廉洋葱汤
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餐包
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鲜茄芝士蓝青口
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芦笋蟹肉长通粉配忌廉汁
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炭烧澳洲羊鞍扒配香草蒜蓉汁及时蔬
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是日甜品是蓝莓芝士饼，小小一件份量刚好，芝士饼质感实在，滑度芝香都算令人满意。伴上的杂莓提子干，食味酸香带甜，和饼面上的蓝莓一样，有助平衡芝士饼的腻感。
蓝莓芝士饼
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Grasshopper
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Mango Magic
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[12/10/2015; Mon]
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