新同樂魚翅酒家

营业中

休息中

Item: 新同樂魚翅酒家
Rating: 4
Author: 雪菇漆油

Sun Tung Lok Chinese Cuisine

160 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11051

尖沙咀

$401-800

粤菜 (广东) 山珍海味中菜馆少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	新同樂魚翅酒家

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

雪菇漆油

等级3

新同乐系降级米其林2星。因为钟意食鱼翅，所以特登过嚟感受一下。食完之后觉得佢从3星降到2星嘅key就系服务嘅细致度，希望可以改进下啦~~~烧汁干煏牛肋骨，牛肋骨好酥，非常入味！！而且肥肉食咗之后都唔会觉得好肥腻，嚟呢度必点吖~~烧乳猪配虾肉，乳猪皮烤得好脆，虾肉感觉有啲厚，盖过咗乳猪皮嘅脆~~...鱼翅系招牌，呢度嘅鱼翅系类似鸡煲翅嘅整法，讲求原汁原味。唔加红醋同鲍鱼汁，如果觉得太过清淡，另外配原汁。