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2023-07-12
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上个礼拜我家大少爷生日🎂去左食好嘢🤤就系呢间铁板烧🔥所有食材都好新鲜🦞🦀🐟好鲜味😋师傅仲要好有心咁准备蛋糕同即影即有📸真系加哂分💯💯所以要推介比大家💁🏻♀️2️⃣个人叫咗2️⃣款唔同嘅厨师发办👉🏻十八层海胆杯 A5和牛👉🏻火焰海胆甲罗烧原只鸳鸯海胆活龙虾首先一坐低就会有杯花旗参茶加青柠🍵前菜：✨季节前菜矶烧鲍鱼+樱花虾玉子+日本沙葛+明太子蚝仔沙律✨季节沙律日本清心苹果蟹籽沙律🍏卖相精致💫食落够哂清新开胃主菜：✨1️⃣8️⃣层海胆杯🌈呢款真系必食🤤打卡一流📸我都影返张相先🤭招牌18层海胆杯有齐18种材料刺身‼️有海胆、海葡萄、牡丹虾、吞拿鱼蓉、鱼子、三文鱼籽、海胆鱿鱼、蟹肉等等，啖啖刺身，鲜味十足👍仲好colourful添✨ 澳洲活龙虾两食🦞海胆酱芝士焗+海胆牛油虾膏煮乌冬💫自家制拉丝海胆芝士焗龙虾食落去芝味十足 秘制海胆酱令龙虾更鲜味💫自制龙虾膏海胆酱 酱汁由虾头嘅虾膏调配，龙虾口感更丰富✨火焰海胆甲罗烧师傅特别用咗特制纸张覆盖，再烧一烧 喺火光中🔥耀闪登场🤩够哂睇头呀👏🏻日本松叶蟹肉肉质鲜嫩甜美😋配埋劲多劲浓郁嘅蟹膏、新鲜海胆、三文鱼籽同黑鱼籽 💯口感层次超丰富，每一啖都新鲜美味👍🥹✨东升斑焦糖西京
就系呢间铁板烧🔥所有食材都好新鲜🦞🦀🐟好鲜味😋
师傅仲要好有心咁准备蛋糕同即影即有📸
真系加哂分💯💯所以要推介比大家💁🏻♀️
2️⃣个人叫咗2️⃣款唔同嘅厨师发办
👉🏻十八层海胆杯 A5和牛
👉🏻火焰海胆甲罗烧原只鸳鸯海胆活龙虾
首先一坐低就会有杯花旗参茶加青柠🍵
前菜：
✨季节前菜
矶烧鲍鱼+樱花虾玉子+日本沙葛+明太子蚝仔沙律
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✨季节沙律
日本清心苹果蟹籽沙律🍏
卖相精致💫食落够哂清新开胃
主菜：
✨1️⃣8️⃣层海胆杯🌈
呢款真系必食🤤打卡一流📸我都影返张相先🤭招牌18层海胆杯有齐18种材料刺身‼️有海胆、海葡萄、牡丹虾、吞拿鱼蓉、鱼子、三文鱼籽、海胆鱿鱼、蟹肉等等，啖啖刺身，鲜味十足👍仲好colourful添
18 层海胆杯
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✨ 澳洲活龙虾两食🦞
海胆酱芝士焗+海胆牛油虾膏煮乌冬
💫自家制拉丝海胆芝士焗龙虾
食落去芝味十足 秘制海胆酱令龙虾更鲜味
💫自制龙虾膏海胆酱 酱汁由虾头嘅虾膏调配，龙虾口感更丰富
澳洲活龙虾两食
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✨火焰海胆甲罗烧
师傅特别用咗特制纸张覆盖，再烧一烧 喺火光中🔥耀闪登场🤩够哂睇头呀👏🏻
日本松叶蟹肉肉质鲜嫩甜美😋配埋劲多劲浓郁嘅蟹膏、新鲜海胆、三文鱼籽同黑鱼籽 💯口感层次超丰富，每一啖都新鲜美味👍🥹
火焰海胆甲罗烧
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✨东升斑焦糖西京
鱼肉肉质软嫩鲜甜
配上烧焦焦糖令鱼肉外层焦脆
东升斑焦糖西京
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✨北海道雪场蟹
肉质鲜甜饱满多汁
北海道雪场蟹
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✨日本活鲍鱼配西柠肝酱
未食之前睇到鲍鱼仲郁紧🤭食落去肉质弹牙配上带酸甜嘅西柠肝酱，食落去唔会油腻，好夹👍
日本活鲍鱼配西柠肝酱
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✨五色烧野菜🌈
棉花糖紫薯好食🤭仲有车厘茄、露荀、南瓜同茄子(面层系面豉酱木鱼碎)🍆卖相可爱，别有心思
五色烧野菜
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✨荔枝豚肉卷
一听完全系特别嘅配搭💯但食落去好好味😋爆汁嘅鲜甜荔枝配日本佐贺县零名水豚🥓甘香油润，肉质松化入口即溶
荔枝豚肉卷
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✨香煎狮头鹅肝配山芋饼
慢煮鹅肝配上海胆加星馒，外脆内软，质地细腻油脂感十足
香煎狮头鹅肝配山芋饼
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✨A5和牛叉烧
创新配搭‼️A5冲绳石垣和牛🥩肉质香甜入口即化，肥而不油腻，配上秘制叉烧酱
A5和牛叉烧
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✨棚田米椰菜花+兰王鸡蛋炒饭
兰王鸡蛋蛋香浓郁美味🍳棚田米质地松软🍚因为太饱关系，师傅贴心配上椰菜花
✨特色纸包花胶蚬汤
以耐高温玻璃纸密封烹煮，锁住花胶同蚬精华，冇添加任何调味料，每一啖汤都系食材嘅鲜味
✨自家制海胆雪糕🍨
食到饱都要食嘅甜品🤣
雪糕奶味入面带点海胆咸香，仲有海胆粒同铺面嘅神秘颗粒令口感更丰富，必试🤤
自家制海胆雪糕
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最后最惊喜嘅系因为我家大少爷生日
师傅准备咗件cake同蜡烛🎂
仲有即影即有📸好有心💞
值得一试嘅高质铁板烧餐厅🥰👍
张贴
