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2023-08-15
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今日同朋友系d2 place行街竟然发现楼上有间隐世高质中菜质素拍得住尖沙咀 铜锣湾既出名中菜但系价钱就相宜好多🔸前菜清香柚子冻鲍鱼，麻香莴荀同埋川味口水竹丝鸡-鲍鱼爽甜弹牙，唔需要过多既调味下面放左清甜多汁既柚子肉，更加清新-莴荀好爽脆 每条莴荀都编成麻花状可以增加口感同埋非常考刀工-川味口水鸡选用左乌鸡肉质会弹性d麻味同辣味都好平衡，好好食🔸三色藜麦金沙虾球虾球炸得外皮够脆虾肉既肉汁就保存得好好咸蛋黄酱汁好甘香同虾肉既鲜非常夹🔸木瓜慢煮美国安格斯牛小排将牛小排用木瓜包住黎炆煮牛小排可以保持嫰滑同时吸收到木瓜既甜味另一方面木瓜都炆到稔晒，亦吸引左牛肉汁一样咁好良🔸脆米蒜香鸡炸子鸡外脆内滑，带阵阵蒜香外皮沾上左脆米先炸令外皮更加脆身🔸西班牙火腿琥珀米皇浸时蔬奶白色既高汤再加上面头既西班牙风腿香气同味道都相当好稔甜既娃娃菜可以索晒d汤汁非常好食🔸金蒜瑶柱蒸冰岛鲽鱼鳍笼仔饭荷叶饭香气十足鲽鱼蒸完之后释出既鱼油加上鼓油已经系荷叶饭最佳既拍档🔸清心柚子糕🔸金箔怀荟芝麻卷
竟然发现楼上有间隐世高质中菜
质素拍得住尖沙咀 铜锣湾既出名中菜
但系价钱就相宜好多
🔸前菜
清香柚子冻鲍鱼，麻香莴荀
同埋川味口水竹丝鸡
-鲍鱼爽甜弹牙，唔需要过多既调味
下面放左清甜多汁既柚子肉，更加清新
-莴荀
好爽脆 每条莴荀都编成麻花状
可以增加口感同埋非常考刀工
-川味口水鸡
选用左乌鸡
肉质会弹性d
麻味同辣味都好平衡，好好食
🔸三色藜麦金沙虾球
虾球炸得外皮够脆
虾肉既肉汁就保存得好好
咸蛋黄酱汁好甘香同虾肉既鲜非常夹
🔸木瓜慢煮美国安格斯牛小排
将牛小排用木瓜包住黎炆煮
牛小排可以保持嫰滑同时吸收到木瓜既甜味
另一方面木瓜都炆到稔晒，亦吸引左牛肉汁一样咁好良
🔸脆米蒜香鸡
炸子鸡外脆内滑，带阵阵蒜香
外皮沾上左脆米先炸
令外皮更加脆身
🔸西班牙火腿琥珀米皇浸时蔬
奶白色既高汤再加上面头既西班牙风腿
香气同味道都相当好
稔甜既娃娃菜可以索晒d汤汁非常好食
🔸金蒜瑶柱蒸冰岛鲽鱼鳍笼仔饭
荷叶饭香气十足
鲽鱼蒸完之后释出既鱼油加上鼓油
已经系荷叶饭最佳既拍档
🔸清心柚子糕
🔸金箔怀荟芝麻卷
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