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2025-02-23
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位于Rosewood既西班牙餐厅，食物同服务质素高，环境气氛轻松，好岩成班朋友倾计chill下🥂Seafood Paella $358 Bone Mallow Paella $378两个都系medium size，西班牙炒饭少少湿润，饭粒口感坚硬扎实，完美吸收咗海鲜嘅鲜美汤汁，另外混合蛋黄酱提升口感层次，个人比较钟意海鲜多过牛骨髓，因为牛骨髓本身嘅油香唔突出。Oyster $78 per piece第一下觉得size有啲细🤣不过食落唔错，口感偏爽口。Steak Frites $388薯条炸得香口，外层脆卜卜唔会太干身。牛扒肉味香浓，外层煎得好好可以锁紧肉汁好Juicy。Black Spaghetti $198每啖都有浓浓嘅墨鱼味，意粉挂汁力好高，好多墨鱼粒，另加咗少许蒜蓉面包碎，大大提升口感层次。Linguine $190蚬肉大粒同好鲜甜！！！意粉同样挂汁力好高，生熟度啱啱好，质感有咬口，忌廉汁同白酒亦系Creamy嘅配搭。Gambas Al Ajillo $198必叫蒜香辣油虾，虾肉弹牙，要大大力沾满个汁，非常香口Scallop Crudo $198带子嫩滑鲜甜，酱汁酸甜开胃，配搭牛
Seafood Paella $358
Bone Mallow Paella $378
两个都系medium size，西班牙炒饭少少湿润，饭粒口感坚硬扎实，完美吸收咗海鲜嘅鲜美汤汁，另外混合蛋黄酱提升口感层次，个人比较钟意海鲜多过牛骨髓，因为牛骨髓本身嘅油香唔突出。
Oyster $78 per piece
第一下觉得size有啲细🤣不过食落唔错，口感偏爽口。
Steak Frites $388
薯条炸得香口，外层脆卜卜唔会太干身。牛扒肉味香浓，外层煎得好好可以锁紧肉汁好Juicy。
Black Spaghetti $198
每啖都有浓浓嘅墨鱼味，意粉挂汁力好高，好多墨鱼粒，另加咗少许蒜蓉面包碎，大大提升口感层次。
Linguine $190
蚬肉大粒同好鲜甜！！！意粉同样挂汁力好高，生熟度啱啱好，质感有咬口，忌廉汁同白酒亦系Creamy嘅配搭。
Gambas Al Ajillo $198
必叫蒜香辣油虾，虾肉弹牙，要大大力沾满个汁，非常香口
Scallop Crudo $198
带子嫩滑鲜甜，酱汁酸甜开胃，配搭牛油果好match。
Tuna Crudo $238
酱汁清新开胃，新鲜吞拿鱼配搭洋葱丝，鱼油甘香。
Steak Tartare $220
较清新嘅调味，包括芥末蛋黄酱，配搭新鲜香草同橄榄油，突出本身嘅牛味，口感鲜嫩多汁。
Apple Crumble $115
因为金黄酥脆嘅外层，每蛋都有苹果粒，酸酸甜甜同事带有焦香同肉桂味。
Churros $138
必叫甜品，炸得酥脆香口，个人喜好唔太钟意朱古力酱，本身已经有肉桂味。
📍Bayfare Social #尖沙咀西班牙菜
尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼
💰人均$800-$1000
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