影片
更多
2025-01-10
103 浏览
🩷喜记湾仔元祖老店 —— 舌尖上的港味情怀🩷夜晚嘅湾仔，灯火通明，人潮熙攘。今次来到朋友推介嘅呢间喜记，听闻系湾仔嘅元祖老店。推门而入，阵阵香气扑鼻而来，热闹嘅喧嚣声即刻将我包围，瞬间就融入咗呢个充满烟火气嘅美食天地。🦀🦀招牌避风塘炒辣蟹 —— 经典嘅味蕾轰炸未上菜，单闻𠮶阵飘散嘅香，已经令人心痒难搔。每一只蟹脚都粗壮饱满，蟹肉被炒得干身香嫩，咬落去 “卜卜” 声，蟹肉嘅鲜甜混合住避风塘独特嘅蒜香、椒香，辣得恰到好处。𠮶啲炸得金黄嘅蒜蓉，粒粒分明，香酥到入口即化，成道菜香、辣、鲜、脆完美融合，不愧是招牌菜。🦞🦞椒盐特大皮皮虾 —— 大海嘅鲜香飨宴跟住上台嘅椒盐特大皮皮虾，丰腴嘅虾肉弹出，咸鲜味瞬间弥漫整个口腔，再搭配上均匀包裹嘅椒盐，微微嘅麻同咸香将虾肉嘅鲜味提得更高，口感爽脆又嫩滑。🥢🥢豉椒炒蚬 —— 惹味小鲜豉椒炒蚬，虽话系家常小菜，但系喜记呢度做出咗大师级嘅风味。蚬肉粒粒肥美。🍲🍲生滚泥鯭粥 —— 暖心嘅柔滑慰藉食完海鲜大餐，一碗生滚泥鯭粥登场，好似及时雨般安抚味蕾。粥底绵滑如丝，用明火慢慢熬煮，每一粒米都绽放开嚟，融入咗水嘅精华。🥬🥬西芹炒带子 —— 清爽嘅华丽交响西芹翠绿爽脆
夜晚嘅湾仔，灯火通明，人潮熙攘。今次来到朋友推介嘅呢间喜记，听闻系湾仔嘅元祖老店。推门而入，阵阵香气扑鼻而来，热闹嘅喧嚣声即刻将我包围，瞬间就融入咗呢个充满烟火气嘅美食天地。
🦀🦀招牌避风塘炒辣蟹 —— 经典嘅味蕾轰炸
未上菜，单闻𠮶阵飘散嘅香，已经令人心痒难搔。每一只蟹脚都粗壮饱满，蟹肉被炒得干身香嫩，咬落去 “卜卜” 声，蟹肉嘅鲜甜混合住避风塘独特嘅蒜香、椒香，辣得恰到好处。𠮶啲炸得金黄嘅蒜蓉，粒粒分明，香酥到入口即化，成道菜香、辣、鲜、脆完美融合，不愧是招牌菜。
🦞🦞椒盐特大皮皮虾 —— 大海嘅鲜香飨宴
跟住上台嘅椒盐特大皮皮虾，丰腴嘅虾肉弹出，咸鲜味瞬间弥漫整个口腔，再搭配上均匀包裹嘅椒盐，微微嘅麻同咸香将虾肉嘅鲜味提得更高，口感爽脆又嫩滑。
🥢🥢豉椒炒蚬 —— 惹味小鲜
豉椒炒蚬，虽话系家常小菜，但系喜记呢度做出咗大师级嘅风味。蚬肉粒粒肥美。
🍲🍲生滚泥鯭粥 —— 暖心嘅柔滑慰藉
食完海鲜大餐，一碗生滚泥鯭粥登场，好似及时雨般安抚味蕾。粥底绵滑如丝，用明火慢慢熬煮，每一粒米都绽放开嚟，融入咗水嘅精华。
🥬🥬西芹炒带子 —— 清爽嘅华丽交响
西芹翠绿爽脆，带子煎到两面金黄，外层微微焦香，内里嫩滑似豆花。二者搭配，西芹嘅清爽中和咗带子嘅油腻，带子嘅鲜美又提升咗西芹嘅滋味。
呢餐饭落嚟，唔单止满足咗味蕾，更感受到喜记湾仔元祖老店嘅深厚功底同对美食嘅执著😍😍😍
张贴
