莆田 (PopCorn 2)

营业中

休息中

跟家人到将军澳莆田吃晚饭。这次点了一个4 人套餐，份量足够我们一行5 人有余。苦瓜片软得来有点韧，苦味不重，蜜糖清甜。用来打苦瓜汁也不错～～米粉依旧很鲜，很香，很软熟，是晚最爱。煎黄花鱼是单点的。腌过的黄花鱼甘香皮脆，妈妈一个人吃掉一大半。层层叠叠的豆皮香软嫰滑，但酱汁有点过稠，芥兰亦带苦味。小肠跟早前在元朗吃的水准一致，淡淡的卤水香，脆脆的口感很别致。竹筒虾上桌时有点WOW 的感觉。汤的药材味非常丰富，先甘后甜。每筒内有两只又厚又结实的虾，不赖。松鼠鱼鱼肉松散，炸得过火令外层变硬，是今晚颇为失分的一道菜。猪手上桌时要求服务员将猪手斩件，服务员告知炸猪手前已将猪手炆至软淋，果真一刀下去猪手已骨肉分离。猪手炆得很入味，也炸得很香，略嫌肥肉比例过多变得糊口。以上分享菜色的次序，正正是菜色上桌的次序。家人说上菜次序有点随意，是呀，在尖沙咀及元朗分店也是这样的，放松吃就好 在兴化炒米粉的光环下，依然给一个笑脸。