百樂潮州酒家

营业中

休息中

香港人喜爱饮茶，假日揾位，分分钟要轮候一至两个小时，虽然疫情肆虐和限聚令的规限，无减港人饮茶的习惯。今天不是假期，约了老朋友来到圆方商场一间颇负盛名的酒楼「百乐潮州鱼翅酒家」午膳。疫情之前，因有内地客，游人如鲗，午市想揾位都十分困难。此店装潢华丽，枱与枱保持一定距离，除了遵守疫情的规限，亦令客人感觉舒适宁静。午市点心都颇多选择，随便点了数款。紫菜鱼蛋鱼片汤地道潮州菜肴，紫菜营养价值丰富，鱼蛋鱼片弹牙无腥味。饮茶最喜爱吃虾饺，但最怕吃到的馅料太湿，令到粉皮破损或者粉皮太粘，用筷子夹起时，将整块粉皮弄破，这店的虾饺做得相当好，馅料够干身，入口鲜甜美味。牛肉球软滑肉味浓，伴以红萝卜片和小棠菜，不错的配搭。潮式糯米 - 花生够香，糯米够软。鸳鸯水晶包 - 不太甜，相当黏韧。