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2013-06-16
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如果大家还没有到过 Grand Hyatt Steakhouse，请再三考虑，因为我怕你吃过此扒房之后，吃其他的扒房都会给比下去。这不是我第一次到这里食饭，每次也没有令我失望，而今次是要跟我的朋友庆祝生日。据说餐厅生意很忙，到这里食饭订枱是必须的，而这个星期日的晚上也是坐无虚席。我们一行五人可以多点一些东西，如果人数少点菜应该比较困难吧。如果没有吃过这里的煎蟹饼，不要说自己到过 Grand Hyatt Steakhouse 食饭。蟹饼被煎得金黄色，切开全是一丝丝的蟹肉，用料十足，是豪不吝啬的蟹饼，叫人一吃难忘。这道菜更配有火箭菜沙律加上片片的橙肉，好不清新，我一个人绝对可以把整碟吃毕！最窝心的是厨师可以根据人数安排蟹饼的数量，每人有一件，不用抢。香煎深海带子也是我的至爱。很少在其他地方吃到这么大的带子，而它是被香煎至半熟的状态，外层呈金黄色十分香口，而内部则像刺身一样软熟。带子上有蕃茄粒和烟肉碎，把整道菜的口感和味道都增强了。这是全晚的亮点：烟熏猪仔骨。这是厨师在这个月所推介的，好好味！！！坦白说，这比当晚我们所吃的 Rib Eye 做得更加出色。猪仔骨烧得刚好，香脆的外皮锁住了肉汁，
这不是我第一次到这里食饭，每次也没有令我失望，而今次是要跟我的朋友庆祝生日。据说餐厅生意很忙，到这里食饭订枱是必须的，而这个星期日的晚上也是坐无虚席。
我们一行五人可以多点一些东西，如果人数少点菜应该比较困难吧。
如果没有吃过这里的煎蟹饼，不要说自己到过 Grand Hyatt Steakhouse 食饭。蟹饼被煎得金黄色，切开全是一丝丝的蟹肉，用料十足，是豪不吝啬的蟹饼，叫人一吃难忘。这道菜更配有火箭菜沙律加上片片的橙肉，好不清新，我一个人绝对可以把整碟吃毕！最窝心的是厨师可以根据人数安排蟹饼的数量，每人有一件，不用抢。
香煎深海带子也是我的至爱。很少在其他地方吃到这么大的带子，而它是被香煎至半熟的状态，外层呈金黄色十分香口，而内部则像刺身一样软熟。带子上有蕃茄粒和烟肉碎，把整道菜的口感和味道都增强了。
这是全晚的亮点：烟熏猪仔骨。这是厨师在这个月所推介的，好好味！！！坦白说，这比当晚我们所吃的 Rib Eye 做得更加出色。猪仔骨烧得刚好，香脆的外皮锁住了肉汁，切开是很嫩滑的猪仔肉，很 juicy而充满著 barbecue sauce 的味道。把猪仔肉放入口的一刻，那香味充满了我的味蕾，不用点上其他的酱汁都已经完美。十个赞！
配菜方面被推介了白芦笋。这么巨型的白芦笋据悉是十分罕有的，而这道菜的确比烟熏猪仔骨更加昂贵。不过本人并不是太懂得欣赏，总是觉得吃芦笋是很毒的；加上整道菜也是白色的，卖相一般。
还是吃薯条比较好。与其说它是薯条，我想它叫薯角比较合适。厚厚的薯角口感丰富，而它像是焗出来一样，不太热气，跟茄汁一起吃是最好不过了！
别看这里是一间扒房，其实除了吃牛扒之外，这里的甜品也是做得十分出色的。给朋友点了 Apple Crumble 作生日蛋糕。热辣辣的苹果批像新鲜焗出来一样，铺上面的饼碎够脆和香口，散发出淡淡肉桂的味道。Apple Crumble 内的苹果蓉甜中带酸且充满了苹果粒，很有口感。加上云呢拿软雪糕一齐食，完全是无法抗拒呢！
这个芝士蛋糕单是外表已经十分吸引。它不似平日实心的那些芝士蛋糕，它是比较松软的，吃起来感觉轻盈一点，不会把口张著，多吃两口也不会感觉过份 heavy。
最好的甜品当然要留到最后才写的，就是软雪糕了。据闻餐厅是专程从意大利把雪糕机订过来的，雪糕十分软滑，奶味充足，是非一般的雪糕！贪心的我点了扭纹味道，即是朱古力和云呢拿味二重奏。要提醒你的是雪糕溶化的速度也比正常的快，要吃口便要快一点了。食过这丰富的一餐后，为食鸭这个月既要瘦身也要节衣缩食了，不过能够在香港最佳扒房食饭也是值得的。
为食鸭分数：9.5/10
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