影片
2023-06-13
1058 浏览
前几日我地去黄金海岸食饭🤍，可以眺望成个黄金海岸嘅海边风景，景色非常优美。而餐厅嘅环境亦都好唔错，非常有格调。-我选择食博set dinner$998，呢款set dinner包含咗五款刺身、七款寿司，以及和食，份量同款式都几多下。-首先，师傅上咗个日本静冈温室蕃茄作为前菜，蕃茄加上一点点盐，成个甜味吊咗出嚟，好甘甜，另外配上水云，酸酸甜甜好开胃。-食完开胃菜，跟住当然要开始今日嘅主角啦，首先嘅五款刺身，分别系深海池鱼、油甘鱼、醋渍鲭鱼、烟熏饺鱼以及日本真蚝。-每一款都好新鲜，而且味道同口感一层一层递上，口感上不断变化，非常享受。而当中特别钟意醋渍鲭鱼同日日本真蚝。醋渍鲭鱼师傅会轻轻起鱼皮表面烧左一下，令到鱼皮收缩，口感非常独特。而日本真蚝，上面有d酸汁啫喱，而且蚝好肥美，食落非常鲜甜。另外，烟熏饺鱼都好特别，简直系必打卡，师傅会用透明盖装满晒，再慢慢打开盖，烟雾离漫感觉好梦幻，食落好香烟熏味，好特别。-跟住落嚟轮到寿司啦，总共有七款咁多，分别系天然真鲷寿司、赤贝寿贝、白虾寿司、梭子鱼寿司、大拖罗寿司、昆布海胆寿司以及三文鱼籽军舰。除咗有我最爱嘅赤背寿司之外，天然真鲷寿司都好出色。赤贝
-
我选择食博set dinner$998，呢款set dinner包含咗五款刺身、七款寿司，以及和食，份量同款式都几多下。
-
首先，师傅上咗个日本静冈温室蕃茄作为前菜，蕃茄加上一点点盐，成个甜味吊咗出嚟，好甘甜，另外配上水云，酸酸甜甜好开胃。
-
食完开胃菜，跟住当然要开始今日嘅主角啦，首先嘅五款刺身，分别系深海池鱼、油甘鱼、醋渍鲭鱼、烟熏饺鱼以及日本真蚝。
-
每一款都好新鲜，而且味道同口感一层一层递上，口感上不断变化，非常享受。而当中特别钟意醋渍鲭鱼同日日本真蚝。醋渍鲭鱼师傅会轻轻起鱼皮表面烧左一下，令到鱼皮收缩，口感非常独特。而日本真蚝，上面有d酸汁啫喱，而且蚝好肥美，食落非常鲜甜。另外，烟熏饺鱼都好特别，简直系必打卡，师傅会用透明盖装满晒，再慢慢打开盖，烟雾离漫感觉好梦幻，食落好香烟熏味，好特别。
-
跟住落嚟轮到寿司啦，总共有七款咁多，分别系天然真鲷寿司、赤贝寿贝、白虾寿司、梭子鱼寿司、大拖罗寿司、昆布海胆寿司以及三文鱼籽军舰。除咗有我最爱嘅赤背寿司之外，天然真鲷寿司都好出色。赤贝寿贝好爽脆，师傅上菜之前会拍左一下，然后就会见到个赤贝收缩，郁嚟郁去，好得意。而天然真鲷寿司都超好食，经过4日熟成之后，令到味道更加浓陏，肉质口感更加出色。
-
最后，再有一个蜜柑同埋九大福作为结尾，真系回味无穷。
-
张贴
