一緒一番酒場

营业中

休息中

这间日本料理餐厅位于中环，主打正宗地道的日式料理，包括厨师发办、寿司、刺身及串烧等等，亦有提供多款日本清酒。店内楼底高，座位围绕厨师吧枱为主，能欣赏到师傅们的手艺，感觉宽敞舒适，窗边能欣赏到高楼美景。刺身鲛鲽鱼丰含胶原蛋白，爽脆有嚼劲。深海池鱼纤维幼细且油份丰富，香甜又爽口。金目鲷火炙后的鱼皮带酥脆，鱼肉细腻鲜美，油脂含量恰到好处。青森县带子雪白肉厚，鲜爽带甜。鲭鱼鱼油和油份颇重。海胆吞拿鱼杯每瓣橙黄色海胆肥大肉厚，奶滑得入口随即化开，甘香浓郁的鲜甜味，更有绵密的吞拿鱼蓉，油脂丰富，鱼味浓郁，两者好配搭，还有寿司醋饭解腻。串烧汁烧牛肉鲜嫩多汁，口感细腻。白鳝金黄色的鱼皮皮薄酥脆，扎实的鱼肉嫩滑富鱼油香。鸡软骨带肉带骨，爽脆得特别有口感。鸡翼鸡皮烧得薄脆而不腻，咬开雪白的鸡肉嫩滑多汁。烧大葱爽脆富香甜水份，好清新。秋葵软糯粘滑，有少少木鱼丝。樱花草饼甘甜可爱的和菓子，咬开湿润爽口的豆沙泥馅，更有樱花花瓣作点缀。