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2024-09-21
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Sakeh Set Menu 本身$800／人（两位起），经Openrice订座会有7折见餐牌用料几丰富，包的食物都几多。试下佢先～1️⃣前菜三品拼盘：蟹膏豆腐豆腐质地好浓稠，蟹肉鲜甜柠檬水母呢款水母前菜好特别，又爽又弹😳好正蟹肉胡麻菠菜沙律加入左豆卜同蟹籽，卜卜口感又几过瘾3️⃣刺身：日本生蚝 生蚝Creamy饱满，色泽令身，海水味浓；酸汁加微辣萝卜、香葱，增加香味原条福冈产池鱼刺身他他简单姜葱提鲜，配酸汁切成粒状，更加食到池鱼油脂味，同埋好有口感啖啖送入口，食唔停4️⃣一品料理：三文鱼茶渍饭虾味噌杂菜稻庭5️⃣串烧／烧物 （每人任选六款）汁烧牛肋好重的牛味，烧到有少少焦气，好似食紧牛版半肥瘦叉烧咁🤩厚切牛脷芯（+$28）简单盐同黑椒调味，食番牛舌的香浓牛味，好爽口弹牙，好得👍🏻盐烧牛沙瓜牛的第四个胃，有啲似再厚啲的牛柏叶，好有嚼头，亦冇内脏腥味好干净，几得意大漠烧羊皮 孜然羊皮，逼晒羊的油香出黎，但做到香而唔膻荔枝猪肉卷 猪油脂香味突出， 荔枝保留了juicy口感，加啲蜜糖，香甜肥美👏🏻自家制免治鸡肉软骨净系卖相已经好吸引🤤蛋黄好香，醮酱一流鸡翼 烧得好Juicy, 一只唔太够喉芝士年糕每次必食，
见餐牌用料几丰富，包的食物都几多。试下佢先～
1️⃣前菜三品拼盘：
蟹膏豆腐
豆腐质地好浓稠，蟹肉鲜甜
柠檬水母
呢款水母前菜好特别，又爽又弹😳好正
蟹肉胡麻菠菜沙律
加入左豆卜同蟹籽，卜卜口感又几过瘾
3️⃣刺身：
日本生蚝
生蚝Creamy饱满，色泽令身，海水味浓；酸汁加微辣萝卜、香葱，增加香味
原条福冈产池鱼刺身他他
简单姜葱提鲜，配酸汁
切成粒状，更加食到池鱼油脂味，同埋好有口感
啖啖送入口，食唔停
4️⃣一品料理：
三文鱼茶渍饭
虾味噌杂菜稻庭
5️⃣串烧／烧物 （每人任选六款）
汁烧牛肋
好重的牛味，烧到有少少焦气，好似食紧牛版半肥瘦叉烧咁🤩
厚切牛脷芯（+$28）
简单盐同黑椒调味，食番牛舌的香浓牛味，好爽口弹牙，好得👍🏻
盐烧牛沙瓜
牛的第四个胃，有啲似再厚啲的牛柏叶，好有嚼头，亦冇内脏腥味好干净，几得意
大漠烧羊皮
孜然羊皮，逼晒羊的油香出黎，但做到香而唔膻
荔枝猪肉卷
猪油脂香味突出， 荔枝保留了juicy口感，加啲蜜糖，香甜肥美👏🏻
自家制免治鸡肉软骨
净系卖相已经好吸引🤤蛋黄好香，醮酱一流
鸡翼
烧得好Juicy, 一只唔太够喉
芝士年糕
每次必食，呢款唔系流心但有内涵～淡淡的芝士味，质地烟韧
6️⃣甜品
苹果卷蛋
好香苹果酱甜味，忌廉好滑
卖单每人食左咁多野都系$1439，好饱又好满足的一餐！！！
张贴
