影片
更多
2024-07-23
345 浏览
位于铜锣湾的「正潮楼」装潢风格古色古香，门口挂著两串大红灯笼，店内亦摆有多幅中式风景画，环境好舒适。餐厅亦有独立包厢，不论亲友聚餐，还是商务宴请都十分合适。「正潮楼」现提供每位低至$438晚市特价套餐，凡惠顾红烧鱼翅、红烧燕窝、厚菇焗鲍鱼、厚菇炆海参套餐，即可从20款自选菜式当中任意配搭。我同朋友2位都点了这个套餐，就可从菜单中选3款潮州菜式。 我们一坐下，店员马上端上工夫茶及菜脯花生，菜脯咸香脆口😗 晚市特价套餐 - 红烧鱼翅 $568🔹️红烧鱼翅红烧鱼翅用上蜡烛小火炉座保温🫶红烧鱼翅汤羹质感浓稠，鱼翅份量相当足料，口感滑顺中带脆弹，浓而不腻，绝对是真材实料❤️ 🔹️卤水拼盘卤水拼盘分别有鹅肉、鹅红、五花腩 及豆腐。鹅肉肉质软嫩、肉味香浓；鹅红及豆腐都吸晒卤水的精华 ，口感非常嫩滑；五花腩肉质口感弹牙不韧，皮部份的胶质成黏咀状态😋这里的卤水汁浓郁清香，好惹味🤩份量都足，口味也很到位。 🔹️鱼露浸花甲鲜甜的花甲粒粒饱满！将花甲浸在已调味的潮州鱼露中，花甲肉吸满鱼露的咸鲜味道，味道香醇，咸度适中，而且完全无沙的。 🔹️脆皮九肚鱼九肚鱼热辣辣又够晒香口🐟，脆浆好薄。九肚鱼炸到外皮酥脆，内里嫰滑，入口
餐厅亦有独立包厢，不论亲友聚餐，还是商务宴请都十分合适。
「正潮楼」现提供每位低至$438晚市特价套餐，凡惠顾红烧鱼翅、红烧燕窝、厚菇焗鲍鱼、厚菇炆海参套餐，即可从20款自选菜式当中任意配搭。我同朋友2位都点了这个套餐，就可从菜单中选3款潮州菜式。
我们一坐下，店员马上端上工夫茶及菜脯花生，菜脯咸香脆口😗
工夫茶
24 浏览
0 赞好
0 留言
晚市特价套餐 - 红烧鱼翅 $568
🔹️红烧鱼翅
红烧鱼翅用上蜡烛小火炉座保温🫶红烧鱼翅汤羹质感浓稠，鱼翅份量相当足料，口感滑顺中带脆弹，浓而不腻，绝对是真材实料❤️
红烧鱼翅 (套餐)
21 浏览
0 赞好
0 留言
🔹️卤水拼盘
卤水拼盘分别有鹅肉、鹅红、五花腩 及豆腐。
鹅肉肉质软嫩、肉味香浓；鹅红及豆腐都吸晒卤水的精华 ，口感非常嫩滑；五花腩肉质口感弹牙不韧，皮部份的胶质成黏咀状态😋这里的卤水汁浓郁清香，好惹味🤩份量都足，口味也很到位。
卤水拼盘 (套餐)
21 浏览
0 赞好
0 留言
🔹️鱼露浸花甲
鲜甜的花甲粒粒饱满！将花甲浸在已调味的潮州鱼露中，花甲肉吸满鱼露的咸鲜味道，味道香醇，咸度适中，而且完全无沙的。
鱼露浸花甲 (套餐)
20 浏览
0 赞好
0 留言
🔹️脆皮九肚鱼
九肚鱼热辣辣又够晒香口🐟，脆浆好薄。九肚鱼炸到外皮酥脆，内里嫰滑，入口即化。
脆皮九肚鱼 (套餐)
20 浏览
0 赞好
0 留言
另外，我地额外单点了几款菜式😜
火腿护国菜 $78
护国菜的背后有一道特别的故事📘主要选用番薯叶与上汤熬成汤羹，同时以火腿提味🍖，味道清清地，可以解腻👍🏻
火腿护国菜
$78
18 浏览
0 赞好
0 留言
脆皮酸甜蚝 $58
这味脆皮蚝原只上桌🦪，新鲜台山蚝沾上薄薄一层粉浆油炸，外脆内软，甜酸汁也中和了油腻感。
脆皮酸甜蚝
$58
62 浏览
0 赞好
0 留言
糖醋煎伊面 $128
又叫糖醋两面黄❗️把蛋面煎香两面至金黄色，蘸点陈醋和砂糖进食，酸酸甜甜，开胃饱肚🥰
糖醋煎伊面
$128
10 浏览
0 赞好
0 留言
茶位 $12/位
张贴
