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2023-10-02
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第一次尝试日本巴西 fusion 菜，比较少有，餐厅装修好靓，带有日本与巴西的独特风情同浪漫既气氛，个 vibe 好好。地方亦够大，座位好舒适。油甘鱼刺身、盐糀虎乳汁 ($170)油甘鱼鲜甜肥美，足足有8大片，配上亚马逊盐糀虎乳汁，食落酸酸甜甜好清新开胃。巴西炸木薯芝士粒配辣芒果酱 ($90)外层口感酥脆，内里芝士烟韧有咬口。配上辛辣芒果酱，增添左层次感，可以感受到巴西既风情。当然唔点酱亦可以，更加食得出浓郁既芝士味道。手握寿司精选 ($130)今晚有吞拿鱼山椒、带子配海胆泡沫同烟熏鸭寿司，每款都精心制作，完完全全带出日本巴西既fusion慨念。我特别喜欢带子配海胆泡沫寿司，带子同海胆泡沫既组合充满住丰富同独特既口感。炭烧肉眼扒 (300g) 配紫苏青酱、烤蕃薯、木薯 ($340)牛扒份量比较大，叫左 medium rare，上菜真系岩岩好，唔会 overcook，底部亦传来阵阵炭烧味。牛扒肉味比较重，肉质相对嫩滑结实，配合甜甜既烤薯，既饱肚又健康。非常值得 revisit 既餐厅，无论 weekend chill定闲日晚饭，都可以满足倒。
油甘鱼刺身、盐糀虎乳汁 ($170)油甘鱼鲜甜肥美，足足有8大片，配上亚马逊盐糀虎乳汁，食落酸酸甜甜好清新开胃。
巴西炸木薯芝士粒配辣芒果酱 ($90)外层口感酥脆，内里芝士烟韧有咬口。配上辛辣芒果酱，增添左层次感，可以感受到巴西既风情。当然唔点酱亦可以，更加食得出浓郁既芝士味道。
手握寿司精选 ($130)今晚有吞拿鱼山椒、带子配海胆泡沫同烟熏鸭寿司，每款都精心制作，完完全全带出日本巴西既fusion慨念。我特别喜欢带子配海胆泡沫寿司，带子同海胆泡沫既组合充满住丰富同独特既口感。
炭烧肉眼扒 (300g) 配紫苏青酱、烤蕃薯、木薯 ($340)牛扒份量比较大，叫左 medium rare，上菜真系岩岩好，唔会 overcook，底部亦传来阵阵炭烧味。牛扒肉味比较重，肉质相对嫩滑结实，配合甜甜既烤薯，既饱肚又健康。
非常值得 revisit 既餐厅，无论 weekend chill定闲日晚饭，都可以满足倒。
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