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2024-12-03
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潮荟轩位于观塘巧明街,主打潮州菜,因为屋企人荣休之喜,因此在潮荟轩预订了两席饭宴。但听闻潮荟轩平时亦主打饮茶点心,下次可以再来一试。🔅冰镇南非鲜鲍鲍鱼好大只,鲜甜软糯,配上芥末鼓油,作为头盘,非常美味。🔅卤水鹅肝大拼盘鹅肝唔会熟过头,拼盘十分足料🔅上汤龙虾伊面龙虾应该不太新鲜,质素一般,较欠佳的一道菜🔅XO酱翡翠海中宝不过不失,带子口感十足🔅红烧蟹肉海皇翅直头食到一丝丝蟹肉,唔会话好咸🔅清蒸沙巴大龙趸条鱼好大条好新鲜,斤两十足🔅栗子大芥菜煲栗子鲜甜,芥菜甘香,好过食鲍汁生菜🔅荔枝茶薰鸡鸡肉滑溜,渗透茶香,比较重味🔅传统返沙芋可能不是芋头当造季节,芋头不够粉
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