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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
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2024-07-03 62 浏览
「鮨鳞」是位于尖沙咀的一家优雅舒适的日式餐厅,提供厨房发办和各式精致的日本料理。1. **自家制沙律酱配车厘茄**:色泽鲜艳,酸甜适中,清新爽口。2. 鳕鱼鱼干*咸香浓郁,质感酥脆3. **紫菜鱼蛋木耳蟹柳茶碗蒸**:口感细腻,汤汁香浓,层次丰富。4. **熊本石鲷鱼**:油分适中,肉质细腻5. **新鲜北寄贝**:肉质鲜嫩弹牙,配以青柠汁清新爽口。6. **深海池鱼**:咬口弹牙,鲜甜夹杂著微海水味,7. **北海道新鲜帆立贝**:甜美多汁,口感独特8. **新鲜墨鱼**:肉质爽口,散发著微微的海鲜香气9. **京都金目鲷**:滑顺细致,清新顺口10. **鲛鲽鱼**:烧香鱼边,肉质鲜嫩11. **鹿儿岛章红鱼**:处理得宜,肌肉松软,口感更丰富。12. **牡丹虾**:鲜美浓郁,以鲜虾膏衬托更显其本味。13. **赤贝**:爽口鲜甜,令人垂涎欲滴。14. **中拖罗**:入口即化,鲜美动人。15. **马粪海胆**:浓郁肥美,滋味无穷。16. **蒜香赤身**:芳香四溢,回味悠长。17. **赤身中大拖罗手卷**:特色手卷,新鲜鲜甜。18. **面豉汤**:浓郁汤汁,温暖身心。19
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「鮨鳞」是位于尖沙咀的一家优雅舒适的日式餐厅,提供厨房发办和各式精致的日本料理。

1. **自家制沙律酱配车厘茄**:色泽鲜艳,酸甜适中,清新爽口。

2. 鳕鱼鱼干*咸香浓郁,质感酥脆

3. **紫菜鱼蛋木耳蟹柳茶碗蒸**:口感细腻,汤汁香浓,层次丰富。

4. **熊本石鲷鱼**:油分适中,肉质细腻

5. **新鲜北寄贝**:肉质鲜嫩弹牙,配以青柠汁清新爽口。

6. **深海池鱼**:咬口弹牙,鲜甜夹杂著微海水味,

7. **北海道新鲜帆立贝**:甜美多汁,口感独特

8. **新鲜墨鱼**:肉质爽口,散发著微微的海鲜香气

9. **京都金目鲷**:滑顺细致,清新顺口

10. **鲛鲽鱼**:烧香鱼边,肉质鲜嫩

11. **鹿儿岛章红鱼**:处理得宜,肌肉松软,口感更丰富。

12. **牡丹虾**:鲜美浓郁,以鲜虾膏衬托更显其本味。

13. **赤贝**:爽口鲜甜,令人垂涎欲滴。

14. **中拖罗**:入口即化,鲜美动人。

15. **马粪海胆**:浓郁肥美,滋味无穷。

16. **蒜香赤身**:芳香四溢,回味悠长。

17. **赤身中大拖罗手卷**:特色手卷,新鲜鲜甜。

18. **面豉汤**:浓郁汤汁,温暖身心。

19. **柚子雪杷**:清新爽口,消解油腻。
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堂食