銀座炎蔵燒肉

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这间位于荔枝角的【银座炎蔵烧肉】，主打日式烧肉，多款和牛烧肉部份、豚肉、鸡肉及主食可供选择。除了单点外，还有套餐，十分丰富。炎蔵和牛极致6点拼盘有和牛肋肉、和牛贝身、和牛笹身、上后腰脊肉、龟之甲及和牛下鞍，四款和牛各有特色。和牛肋肉油花纹理较多，入口溶化。其次是贝身及笹身，有油脂甘香同时亦有牛肉肉香。和牛下鞍是薄切，有油脂香亦很腍滑。龟之甲及后腰肉则近赤身位置，肉味浓郁。上等牛舌& 鸡腿肉薄切牛舌爽口弹牙，烧一烧就食得；鸡腿连皮烧至皮脆肉嫩，鸡肉味浓郁而且嫩滑多汁。石锅和牛肉拌饭石锅上枱时热辣辣，有芽菜、菇、腌萝卜及配料，十分惹味，还有些香脆的饭焦，饭香味十足。