影片
更多
2024-06-30
38 浏览
这间位于尖沙咀的omakase 算是性价比不错的选择，地点方便，餐厅亦十分好坐舒适，刺食和寿司非常新鲜，熟食亦卖相不错，相当有惊喜！Dinner Set 💰1380包括三款前菜、🍣寿司14贯、吸物、甜品🌟Appetizer 前菜🔶海胆北海道粟米蓉配木鱼丝啫喱采用来自北海道的粟米，超甜超爽脆，伴以 ... 北海道海胆就不用多说了，两个无敌相结合，好味🔶水云醋物 |大和芋淮山蓉水云醋物滑溜得要花很大的功夫才成功夹起，其醋劲浓而不呛，带一点爽口，味道不错但夹得痛苦。而铺在上面白色的则是山芋蓉🔶炸小蟹好生猛，食落脆卜卜🌟14 kinds of sushi 🍣🔶蜜柑雕-没有鱼腥味而且还带有淡淡橘香🔶北海道马粪海胆-味道浓厚甘甜，回甘强🔶深海池鱼-质地纤细柔软，口感顺滑鲜甜🔶帆立贝-鲜甜美味，食落啖啖肉🔶新鲜北寄贝-贝肉又香又鲜甜，口感爽脆🔶酱油赤身 -质感是非常的柔软，酱油味又不会过咸，很美味🔶金目鲷-体色是鲜艳的深红色!! 肉质细致鲜美🔶富山湾白虾-全身晶莹通透，味道鲜甜美味🔶鲛蝶鱼-刺身切得非常薄，鲜甜爽口🔶鹿儿岛间八鱼-鱼腩部位非常肥美，口感相当浓郁香醇，肥而不腻🔶梭子鱼-炙烧鱼皮令油香突
Dinner Set 💰1380
包括三款前菜、🍣寿司14贯、吸物、甜品
🌟Appetizer 前菜
🔶海胆北海道粟米蓉配木鱼丝啫喱
采用来自北海道的粟米，超甜超爽脆，伴以 ... 北海道海胆就不用多说了，两个无敌相结合，好味
🔶水云醋物 |大和芋淮山蓉
水云醋物滑溜得要花很大的功夫才成功夹起，其醋劲浓而不呛，带一点爽口，味道不错但夹得痛苦。而铺在上面白色的则是山芋蓉
🔶炸小蟹
好生猛，食落脆卜卜
🌟14 kinds of sushi 🍣
🔶蜜柑雕-没有鱼腥味而且还带有淡淡橘香
🔶北海道马粪海胆-味道浓厚甘甜，回甘强
🔶深海池鱼-质地纤细柔软，口感顺滑鲜甜
🔶帆立贝-鲜甜美味，食落啖啖肉
🔶新鲜北寄贝-贝肉又香又鲜甜，口感爽脆
🔶酱油赤身 -质感是非常的柔软，酱油味又不会过咸，很美味
🔶金目鲷-体色是鲜艳的深红色!! 肉质细致鲜美
🔶富山湾白虾-全身晶莹通透，味道鲜甜美味
🔶鲛蝶鱼-刺身切得非常薄，鲜甜爽口
🔶鹿儿岛间八鱼-鱼腩部位非常肥美，口感相当浓郁香醇，肥而不腻
🔶梭子鱼-炙烧鱼皮令油香突出，其鱼油渗入鱼肉及米饭中，甘香得很
🔶赤贝-非常爽身，以青柠汁搭配
🔶黑鯥鱼-味道较淡的一款鱼，油份偏多而肉质则较结实
🔶大拖罗-颜色粉红，脂肪比例较高，鱼香持而恰到好处的鱼油脂，非常甘香，入口即溶
🍣：14贯寿司，如传统做法由淡至浓，次序及组合皆适当，全部鱼片长过饭团，饭粒丰满圆润有光泽，扎实不松散，相比坊间的，口味方面添加了一点辛辣或酸香，却又恰到好处，没有盖过本身的原味。
🌟Soup 吸物 🫕
🔶面豉汤
煮出来的面豉汤清爽淡雅却韵味无穷
🌟Dessert 甜品🍮
🔶自家制抹茶椰子奶冻
选用宇治抹茶制成奶冻，口感软滑🍵 ◂ 中间还有一颗黑豆
📢值得一提嘅喺师傅专业之余，仲要好好倾又细心 ‼️I will be back 😉
鮨燐 @sushirinhk
📍尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号舖
📍上环苏杭街126-128号地下D号舖
张贴
