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2021-10-08
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今天和朋友庆生，她希望有点酒，感觉去日本，静中带旺。于是我们去了天文台道，刚好有间新开SAKEH，就入去。店内日式装修，加上落地大玻璃已经感觉好似去了日本居酒屋咁，好有格调上左一层楼梯，店员立即为我地安排位置，她倒了一碟由主厨亲自调制的面豉酱俾我地，呢个面豉酱世一咁好食，豆味重，加落肉类串烧系点精作用。蟹膏豆腐幼滑豆腐加蟹膏再有蟹子的点缀，是开胃的前菜荔枝猪肉卷 (左一)咬落去荔枝汁配上猪肉的油脂香， 呢个配搭好好食白鳝 (左二)食落有上乘嘅油脂香汁烧牛肋 (右三)肉质软腍，不过不失盐烧牛脷 (右一)牛味浓郁，肉质有咬口，非常juicy 好正，必点纽西兰羊架 (左一)肉质软腍，肉味浓郁而没有羊膻味自家制免治鸡肉软骨 配蛋(右一)免治鸡肉加上有咬口的鸡软骨，食落去啖啖肉得来又有咬口鸡软骨(右二)有咬口，烧得好香番薯，粟米 不过不失加分嘅系店家细心地帮我们分开了2份粟米。😊鸡皮食落去好似炸鱼皮咁脆卜卜，好好食🤤SAKEH 大部分清酒口感柔和清甜，有一杯却酒体醇厚，不过搭配串烧都很合适‧另外，她们清酒杯很讲究，充满艺术感，品尝到清酒的香气。鸡汤茶渍饭我每次饮清酒后，会很喜欢点一碗茶渍饭。职员
于是我们去了天文台道，刚好有间新开SAKEH，就入去。
店内日式装修，加上落地大玻璃已经感觉好似去了日本居酒屋咁，好有格调
上左一层楼梯，店员立即为我地安排位置，她倒了一碟由主厨亲自调制的面豉酱俾我地，
呢个面豉酱世一咁好食，豆味重，加落肉类串烧系点精作用。
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蟹膏豆腐
幼滑豆腐加蟹膏再有蟹子的点缀，是开胃的前菜
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荔枝猪肉卷 (左一)
咬落去荔枝汁配上猪肉的油脂香， 呢个配搭好好食
白鳝 (左二)
食落有上乘嘅油脂香
汁烧牛肋 (右三)
肉质软腍，不过不失
盐烧牛脷 (右一)
牛味浓郁，肉质有咬口，非常juicy 好正，必点
串烧
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纽西兰羊架 (左一)
肉质软腍，肉味浓郁而没有羊膻味
自家制免治鸡肉软骨 配蛋(右一)
免治鸡肉加上有咬口的鸡软骨，食落去啖啖肉得来又有咬口
鸡软骨(右二)
有咬口，烧得好香
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番薯，粟米 不过不失
加分嘅系店家细心地帮我们分开了2份粟米。😊
鸡皮
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鸡皮
食落去好似炸鱼皮咁脆卜卜，好好食🤤
Sake
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SAKEH 大部分清酒口感柔和清甜，有一杯却酒体醇厚，不过搭配串烧都很合适‧
另外，她们清酒杯很讲究，充满艺术感，品尝到清酒的香气。
鸡汤茶渍饭
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我每次饮清酒后，会很喜欢点一碗茶渍饭。职员端上时，鸡汤茶渍饭好似艺术品咁，鸡汤清不油腻，饮下浑身温暖，同时也为今晚吃过的串烧减低罪恶感。
因为庆生，我又没有准备蛋糕，于是我们点了甜品~
水信玄饼；绿茶蕨红豆白玉
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水信玄饼
夏天的甜品，晶莹通透，睇到粉嫩的花，赏心悦目，食落去微甜入口即化
绿茶蕨红豆白玉
入秋的甜品。蕨饼白玉Q弹，红豆连脆饼食，好正，甜而不腻
好喜欢店内饮酒作乐的壁画
清酒清，清酒明，SAKEH真是一个食物质素高，环境和情调都是个和朋友聊天散心的好地方。放工过来饮2杯SAKE，食2串串烧，有咩烦恼都可以暂时放开。🥰
张贴
