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2025-02-26
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听朋友讲尖沙咀有间高质素日式串烧唔错，于是又揾埋朋友仔去食下 。叫左个梵师傅精选$480，有个前菜，有10串烧鸟串烧同一个主食，而主食系3选1，我地拣左个迷你滑蛋鸡肉饭 。个前菜系鱼肝同生蚝🦪，首先个生蚝新鲜爽口，配埋个柚子醋汁，醒神开胃，会仲想食多只😋另外鱼肝都一样配左柚子醋汁，酸酸甜甜既味道，又带出鱼肝既原味，2个前菜都已经觉得唔错👍🏻跟住就系10串师傅精选既串烧鸡翼 - 烧到非常焦脆，师傅落盐手势精准，调味岩岩好 。鸡脾肉 - 食落表面香脆，肉质仲带少许juicy鸡颈肉 - 鸡颈食落肉质比鸡髀肉再嫩d 鳗鱼 - 火喉按制得宜，一边烧到焦脆，肉质爽口仍带嫩滑鸡肾 - 烧得好香，好有咬口和牛野菜串 - 牛肉配上青椒、蕃茄、洋葱同芥末一齐食，好juciy又有香甜味芦笋 /烧秋葵- 蔬菜食落爽口，烧得岩岩好，仲保留住水份，唔会好干豚肉金菇卷 - 豚肉油脂感丰富，中间夹住金菇半衡油腻感免治鸡肉棒 - 免治鸡肉外仲混合左鸡软骨，食落脆脆卜卜，口感丰富 。加上师傅沾上酱汁烧，食到烧汁甜味另外，再加多4串串烧牛脷 - 牛脷柔软，亦烧得香口，调味合宜，带点咸香鸡软骨 - 鸡软骨系条状，连住鸡肉，选
听朋友讲尖沙咀有间高质素日式串烧唔错，于是又揾埋朋友仔去食下 。叫左个梵师傅精选$480，有个前菜，有10串烧鸟串烧同一个主食，而主食系3选1，我地拣左个迷你滑蛋鸡肉饭 。
个前菜系鱼肝同生蚝🦪，首先个生蚝新鲜爽口，配埋个柚子醋汁，醒神开胃，会仲想食多只😋另外鱼肝都一样配左柚子醋汁，酸酸甜甜既味道，又带出鱼肝既原味，2个前菜都已经觉得唔错👍🏻
跟住就系10串师傅精选既串烧
鸡翼 - 烧到非常焦脆，师傅落盐手势精准，调味岩岩好 。
鸡脾肉 - 食落表面香脆，肉质仲带少许juicy
鸡颈肉 - 鸡颈食落肉质比鸡髀肉再嫩d
鳗鱼 - 火喉按制得宜，一边烧到焦脆，肉质爽口仍带嫩滑
鸡肾 - 烧得好香，好有咬口
和牛野菜串 - 牛肉配上青椒、蕃茄、洋葱同芥末一齐食，好juciy又有香甜味
芦笋 /烧秋葵- 蔬菜食落爽口，烧得岩岩好，仲保留住水份，唔会好干
豚肉金菇卷 - 豚肉油脂感丰富，中间夹住金菇半衡油腻感
免治鸡肉棒 - 免治鸡肉外仲混合左鸡软骨，食落脆脆卜卜，口感丰富 。加上师傅沾上酱汁烧，食到烧汁甜味
另外，再加多4串串烧
牛脷 - 牛脷柔软，亦烧得香口，调味合宜，带点咸香
鸡软骨 - 鸡软骨系条状，连住鸡肉，选取其他部位既软骨，食落香口特别 。唔似平时一粒粒系用骨与骨中间既软骨黎做
鸡皮 - 鸡皮一样连带鸡肉，唔系只系得皮，油脂感香脆可口
豚肉温泉糖心蛋 - 呢串特别同少见，豚肉包住糖心蛋，豚肉油脂丰富，咬落只蛋仲会流心 。佢地既鸡蛋系拎到日本官方销售证书 ，直接日本进口 ，有质素既保证 。所以都再叫左个忌廉芝士蛋卷，蛋卷好幼滑，包住左忌廉芝士系中间，食落好浓忌廉芝士味 。
迷你滑蛋鸡肉饭
2人食就岩岩好，滑蛋同鸡都好嫩滑，饭更入左少少鸡汤，食落湿润同入味
最后就系牛肠锅，福冈名物，系香港试返佢，睇下有咩咩同 。牛肠锅配左猪骨汤，猪骨汤香浓同牛肠都好夹，浓汤盖过牛肠本身油脂味。牛肠粒粒爽口，又唔系太多脂肪，仲有大量蔬菜，呢个应该系要加多个拉面一齐食就好正 。
人均$500 已经食到好多种类既食物，而且食材无论鸡定鸡蛋都日本进口，保持食材质素，性价比算高 👍🏻
📍 梵日本烧鸟
尖沙咀厚福街8号H8 22楼
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