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2023-08-05
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Sabor系一间主打西班牙tapas既私房菜，店面唔太大但墙身摆设等等设计充满心思，环境气氛恬静，令人坐得好舒服。值得一提既系餐厅免开瓶费，适合庆祝或者包场，约会定同朋友相聚都系一个好选择！今次同老公试左Chef Tapas Menu，无论食物份量定味道都好满意🥰上tapas前先有薯仔沙律，加入乳酪同蒜蓉味道香浓。Tomato toast烘得香脆，配上自家制蒜油蕃茄蓉，酸酸甜甜好开胃。🔸Clams in fish sauce以每日新鲜熬制鱼汤煮蚬，蚬份量唔少而且处理得宜，蚬本身既清甜配上鱼汤鲜味好夹！食完蚬之后记得饮埋个汤，品尝汤头精华🤤🔸Grilled Cuttlefish with Green Alioli Foam炒墨鱼粒肉质烟韧弹牙，本身调味已经足够，就咁食都好正。不过最特别既系店员即时用气枪打出黎既green alioli foam，蒜味浓郁但充满空气感，沾上墨鱼粒令味道更强烈🔸Chorizo西班牙香肠Chorizo本身味道偏咸，下面既薯蓉正好中和咸味；仲加入左pineapple cider，咸香之中带微甜同果味🔸Portobello Mushroom Benedict以大啡
上tapas前先有薯仔沙律，加入乳酪同蒜蓉味道香浓。Tomato toast烘得香脆，配上自家制蒜油蕃茄蓉，酸酸甜甜好开胃。
🔸Clams in fish sauce
以每日新鲜熬制鱼汤煮蚬，蚬份量唔少而且处理得宜，蚬本身既清甜配上鱼汤鲜味好夹！食完蚬之后记得饮埋个汤，品尝汤头精华🤤
🔸Grilled Cuttlefish with Green Alioli Foam
炒墨鱼粒肉质烟韧弹牙，本身调味已经足够，就咁食都好正。不过最特别既系店员即时用气枪打出黎既green alioli foam，蒜味浓郁但充满空气感，沾上墨鱼粒令味道更强烈
🔸Chorizo
西班牙香肠Chorizo本身味道偏咸，下面既薯蓉正好中和咸味；仲加入左pineapple cider，咸香之中带微甜同果味
🔸Portobello Mushroom Benedict
以大啡菇代替english muffin,上面放焦糖洋葱以及水波蛋，流心蛋黄捞埋一齐食，系一个新颖既配搭
🔸Crab Croquette以蟹肉蟹膏造成croquette，炸得香脆而内面保持湿润软滑，蟹肉鲜味浓郁
🔸Garlic Shrimp
蒜片虾系食西班牙菜时其中一款必点tapas🏅Sabor既蒜片虾一样热辣辣上枱，滚油浸熟既虾肉嫩滑，旁边蒜片香脆但唔会盖过虾既鲜味，仲可以同附上既面包一齐食，超级惹味😍
🔸Crema Catalana, Homemade Tiramisu and Homemade Strawberry Ice Cream
甜品共有3款：Crema Catalana 软滑充满蛋香，自家制tiramisu咖啡香气浓郁，而自家制雪糕就香滑得黎有果肉甜味，香甜消暑！
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