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2024-10-19
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Sabor 杏花鸡匣选用肇庆市封开县杏花鸡,广东三大名鸡之首。食上嚟有清、鲜、甜、爽、骨香之感。高浓度鸡肝酱浓郁鸡肝味道，配上爽脆自家焗制水晶包，齿甲留香。烤杏花鸡肉用松果木烟熏制成，去皮拆骨，每啖都系滑鸡原味，配以青柠盐同埋喜马拉雅山矿物盐，提升鸡原味层次。鸡皮油香饭全亚洲独有，先将杏花鸡淋上秘方嘅威士忌酒再点火，另酒渗入每吋鸡皮里，之后撕皮再焗至金脆，再以瓦煲将鸡油嘅精华炊成泰香米饭。开盖嘅时候，再洒上自家调制酱汁，食嘅时候充满幸福感!
选用肇庆市封开县杏花鸡,广东三大名鸡之首。食上嚟有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
高浓度鸡肝酱
浓郁鸡肝味道，配上爽脆自家焗制水晶包，齿甲留香。
烤杏花鸡肉
用松果木烟熏制成，去皮拆骨，每啖都系滑鸡原味，配以青柠盐同埋喜马拉雅山矿物盐，提升鸡原味层次。
鸡皮油香饭
全亚洲独有，先将杏花鸡淋上秘方嘅威士忌酒再点火，另酒渗入每吋鸡皮里，之后撕皮再焗至金脆，再以瓦煲将鸡油嘅精华炊成泰香米饭。开盖嘅时候，再洒上自家调制酱汁，食嘅时候充满幸福感!
鸡皮油香饭
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题外话/补充资料：
Sabor 杏花鸡匣
选用肇庆市封开县杏花鸡,广东三大名鸡之首。食上嚟有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
高浓度鸡肝酱
浓郁鸡肝味道，配上爽脆自家焗制水晶包，齿甲留香。
烤杏花鸡肉
用松果木烟熏制成，去皮拆骨，每啖都系滑鸡原味，配以青柠盐同埋喜马拉雅山矿物盐，提升鸡原味层次。
鸡皮油香饭
全亚洲独有，先将杏花鸡淋上秘方嘅威士忌酒再点火，另酒渗入每吋鸡皮里，之后撕皮再焗至金脆，再以瓦煲将鸡油嘅精华炊成泰香米饭。开盖嘅时候，再洒上自家调制酱汁，食嘅时候充满幸福感!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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