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2024-03-18
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寻晚终于都有时间同太太去撑枱脚食餐饭，因为呢排小编转左新工都比较忙🙈咁难得出去食当然要揾间高质嘅餐厅都太太食啦😬今次就系位于湾仔揾黎呢间「Forkers」嘅高质餐厅😋Set Dinner $498/位Bread, Jamón Iberico de Bellota 48+ Month首先当然系上左啲前菜先啦😬餐前3款面包有Focaccia、红菜面包同sourdough，仲配埋蜜糖牛油 同 烧茄子酱，蜜糖牛油真系不得了！必食😋 仲有手切西班牙Iberico Ham，48个月熟成橡果饲养西班牙黑毛猪火腿，老板原只系西班牙买返嚟手切，薄薄一片非常之香，仲可以用嚟夹餐包，如果钟意食仲可以买返屋企添呀👍USDA Beef Tartare他他牛系师傅即叫即做，食落去酸酸地，高质生牛肉切碎混合葱、香草、胡椒等香料，加埋多士一齐食，完全冇腥味牛肉新鲜嫩😋Smoked Eel烟熏鳝鱼充满脂肪又鲜味又爽口弹牙，用烟熏仲可以除去鱼嘅腥味再配上橄榄油多士，好夹😋Caesar Salad凯撒沙律有著新鲜爽脆的罗马生菜，沙律酱奶香浓厚又带有微酸，再撒上巴马臣芝士碎，还有香脆的香脆面包糠和咸香的火腿😋Fish Of
Set Dinner $498/位
Bread, Jamón Iberico de Bellota 48+ Month
首先当然系上左啲前菜先啦😬餐前3款面包有Focaccia、红菜面包同sourdough，仲配埋蜜糖牛油 同 烧茄子酱，蜜糖牛油真系不得了！必食😋
仲有手切西班牙Iberico Ham，48个月熟成橡果饲养西班牙黑毛猪火腿，老板原只系西班牙买返嚟手切，薄薄一片非常之香，仲可以用嚟夹餐包，如果钟意食仲可以买返屋企添呀👍
USDA Beef Tartare
他他牛系师傅即叫即做，食落去酸酸地，高质生牛肉切碎混合葱、香草、胡椒等香料，加埋多士一齐食，完全冇腥味牛肉新鲜嫩😋
Smoked Eel
烟熏鳝鱼充满脂肪又鲜味又爽口弹牙，用烟熏仲可以除去鱼嘅腥味再配上橄榄油多士，好夹😋
Caesar Salad
凯撒沙律有著新鲜爽脆的罗马生菜，沙律酱奶香浓厚又带有微酸，再撒上巴马臣芝士碎，还有香脆的香脆面包糠和咸香的火腿😋
Fish Of The Day + $128
油封东星斑，东星斑鱼质嫩滑 而且爽口弹牙，再配上多个蔬菜配料菠菜、芦笋、蕃茄等等，味道相当唔错😋
Lamb Wellington + $128
第一次食威灵顿羊柳😊轻薄酥脆的酥皮，配上紧紧里著粉红色的羊柳，肉质十分之软腍而且一啲膻味都冇🤤真系估唔到咁好味😋
Dessert of the day
Coffee/Tea
P.S. 值得一赞嘅就系职员们嘅服务态度非常之友善 同埋 好主动介绍餐牌嘅菜式，亦十分清楚当晚边啲材料新鲜而介绍比顾客！呢点非常之重要👍
当晚仲比我哋见到老板之一嘅谭俊彦😬好高大有型😎😆
张贴
