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2022-04-03
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生日梗系要食好嘢，虽然最近仲未食到晚餐，但系就可以食Early Dinner！尖沙咀鮨燐 有Omakase，食餐好嘅庆祝先够尽兴～萤光鱿鱼配紫苏叶，咸香十足加上面豉汁，相当开胃！黑梅贝爽脆咸鲜，食到食材原味。菜之花系菜心个花，爽口具咸香，仲有菇在表面，口感一流。薄切烧香鲛碟鱼配万能葱，只需点少少豉油，肥味油香，外有肉感而内入口即溶！间八配上面豉，弹牙质感又鲜味。白象拔蚌，超爽口又清新，因为表面有竹炭盐柚子皮。太刀鱼系Season嘢，肉质厚身，但系佢有柚子胡椒更加清新，口感亦比想像中爽口。2款贝一齐食，颜色已经够晒鲜艳，配搭醋Jelly 增加清新：北寄贝口感清新；而赤贝肉厚爽弹。中拖罗配少少Wasabi，啲花纹靓到好似和牛咁，入口即化油香十足。吞拿鱼饺位+紫菜又系爆晒啲油出嚟，入口即溶，好香嘅吞拿鱼油，紫菜好Perfect。鲭鱼表面有昆布、紫苏叶、芝麻，完全唔腥，味道清新柔软。青金橘啫喱清一清味蕾，之后就开始食寿司了。Sushi帆立贝加点青柠，鲜甜又够清新。深海池鱼肉质较实，油份及鱼味突出！金目鲷较为弹牙柔软。BB银雪鱼 +烧，质感好软熟鲜味，近乎入口即溶。根室马粪海胆系我最期待嘅一环，
尖沙咀鮨燐 有Omakase，食餐好嘅庆祝先够尽兴～
萤光鱿鱼配紫苏叶，咸香十足加上面豉汁，相当开胃！
黑梅贝爽脆咸鲜，食到食材原味。
菜之花系菜心个花，爽口具咸香，仲有菇在表面，口感一流。
薄切烧香鲛碟鱼配万能葱，只需点少少豉油，肥味油香，外有肉感而内入口即溶！
间八配上面豉，弹牙质感又鲜味。
白象拔蚌，超爽口又清新，因为表面有竹炭盐柚子皮。
太刀鱼系Season嘢，肉质厚身，但系佢有柚子胡椒更加清新，口感亦比想像中爽口。
2款贝一齐食，颜色已经够晒鲜艳，配搭醋Jelly 增加清新：北寄贝口感清新；而赤贝肉厚爽弹。
中拖罗配少少Wasabi，啲花纹靓到好似和牛咁，入口即化油香十足。
吞拿鱼饺位+紫菜又系爆晒啲油出嚟，入口即溶，好香嘅吞拿鱼油，紫菜好Perfect。
鲭鱼表面有昆布、紫苏叶、芝麻，完全唔腥，味道清新柔软。
青金橘啫喱清一清味蕾，之后就开始食寿司了。Sushi
帆立贝加点青柠，鲜甜又够清新。
深海池鱼肉质较实，油份及鱼味突出！
金目鲷较为弹牙柔软。
BB银雪鱼 +烧，质感好软熟鲜味，近乎入口即溶。
根室马粪海胆系我最期待嘅一环，清新又鲜甜。
酱油渍赤身带有蒜味，第一次食到咁香又唔腥，值得一赞！
汁煮南非鲍鱼大大只南非鲍鱼，仲有朔晒啲汁嘅萝卜，清新之余又够香。
面豉汤里面仲有好多豆粕，收晒面豉汤嘅香味。
抹茶奶冻系自家制嘅，甜味适中唔会太腻，作为完美嘅甜品。
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