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2024-02-17
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尖沙咀鮨燐新年要食啲乜嘢嘢，当然要带屋企人食返餐好嘢啦，今日同佢哋试咗尖沙咀人气鮨店-鮨燐，主打Omakase，餐厅装修日本木系设计，佢哋最近做咗新嘅餐牌，客人可以以优惠价尝试到佢哋出品火灸墨鱼墨鱼吸引人的半透明肉身，肉质具有嚼劲，经火炙口大少少焦香真鲷因为属于白身鱼，所以师傅洒咗少许竹炭盐、代替酱油深海池鱼 鱼身近皮边部份爽脆无比，脂肪结实、肉质肥嫩甜虾味道鲜甜甘香，入口质感嫩滑赤贝师傅即场拍一下令肉质更爽口弹牙，师傅刀工都值得一赞油甘鱼油甘鱼刺身食落淡淡甘甜，每口都充斥鱼油香气，具独特清爽口感带子带子味道纯净甘甜，极富弹性赤身、中拖罗赤身近鱼背中间部位，脂肪比例较少，师傅用咗酱油渍咗一阵间，但金橘香酱汁更加突出赤身鲜味；中拖罗脂肪比例较高，非常甘香，鱼香持久而恰到好处。BB银雪鱼味增酱左口鱼肩海胆港人最爱✨满满金黄海胆，味道甘甜而带有香气，口感幼滑而略带黏稠吞拿鱼手卷最后附上吸物 ，同埋甜品为呢一餐画上完美。📍鮨燐尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号舖
新年要食啲乜嘢嘢，当然要带屋企人食返餐好嘢啦，今日同佢哋试咗尖沙咀人气鮨店-鮨燐，主打Omakase，餐厅装修日本木系设计，佢哋最近做咗新嘅餐牌，客人可以以优惠价尝试到佢哋出品
火灸墨鱼
墨鱼吸引人的半透明肉身，肉质具有嚼劲，经火炙口大少少焦香
真鲷
因为属于白身鱼，所以师傅洒咗少许竹炭盐、代替酱油
深海池鱼
鱼身近皮边部份爽脆无比，脂肪结实、肉质肥嫩
甜虾
味道鲜甜甘香，入口质感嫩滑
赤贝
师傅即场拍一下令肉质更爽口弹牙，师傅刀工都值得一赞
油甘鱼
油甘鱼刺身食落淡淡甘甜，每口都充斥鱼油香气，具独特清爽口感
带子
带子味道纯净甘甜，极富弹性
赤身、中拖罗
赤身近鱼背中间部位，脂肪比例较少，师傅用咗酱油渍咗一阵间，但金橘香酱汁更加突出赤身鲜味；中拖罗脂肪比例较高，非常甘香，鱼香持久而恰到好处。
BB银雪鱼
味增酱
左口鱼肩
海胆
港人最爱✨满满金黄海胆，味道甘甜而带有香气，口感幼滑而略带黏稠
吞拿鱼手卷
最后附上吸物 ，同埋甜品为呢一餐画上完美。
📍鮨燐
尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号舖
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