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2024-03-07
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OP介绍新开鳗鱼专门店, 食评赞赏很多, 所以放假本来要去K11行街和顺路吃一下. 餐厅比想像中细. 幸好椅子可放手袋,本人手袋有点大, 离开时拿不出来, 即埸瘀爆生烧鳗鱼丼 （白烧）一定要新鲜鳗鱼肉（活鳗）烧先会弹牙，而且要慢烧到外皮脆绝对不是简单事。 $188 另+30 配温泉蛋，咸菜和鳗鱼肝白贝干汤，都是很超值! 玄米茶 （水滚自然茶香）, 玄米茶好香. 解渴.活鳗鱼肉质同平时日本超市，蒲烧鳗鱼都没得比，而且觉得一定要白烧更凸出鱼味而且完全不腥温泉蛋好Q弹，冻冻流心蛋液同饭另一种味道。 咸菜：2片脆瓜3片白萝卜，饭除了配鱼，配块咸菜清爽开胃。贪心 选了三重鳗鱼丼 $208 穴子 幼身得别软腍，细海鳗入口特别嫩；(好滑入口化开感觉)蒲汁烧鳗鱼比较大件，甜甜烧汁少少焦，配珍珠米很适合。今日特别喜欢生烧活鳗鱼，因为活鳗口感同另外2款完全相反.这个口感同雪过肉质完全不同!鱼皮烧到很脆好干身，肉质爆口弹牙.喜欢鳗鱼的人我个人觉得不要贪心食3款，因为每款得少少反而未满足感觉。我后悔无选期间限定沙罗鳗蛇$198 价钱有成只手臂大细，我一定会要再来吃沙罗鳗蛇
餐厅比想像中细. 
幸好椅子可放手袋,本人手袋有点大, 离开时拿不出来, 即埸瘀爆
生烧鳗鱼丼 （白烧）
一定要新鲜鳗鱼肉（活鳗）烧先会弹牙，而且要慢烧到外皮脆绝对不是简单事。
生烧鳗鱼丼 （白烧）
$188
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$188 另+30 配温泉蛋，咸菜和鳗鱼肝白贝干汤，都是很超值!
玄米茶 （水滚自然茶香）, 玄米茶好香. 解渴.
生烧鳗鱼
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活鳗鱼肉质同平时日本超市，蒲烧鳗鱼都没得比，而且觉得一定要白烧更凸出鱼味而且完全不腥
温泉蛋好Q弹，冻冻流心蛋液同饭另一种味道。
温泉蛋
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咸菜：2片脆瓜3片白萝卜，饭除了配鱼，配块咸菜清爽开胃。
贪心 选了三重鳗鱼丼 $208
三重鳗鱼丼
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穴子 幼身得别软腍，细海鳗入口特别嫩；(好滑入口化开感觉)
穴子
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蒲汁烧鳗鱼
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今日特别喜欢生烧活鳗鱼，因为活鳗口感同另外2款完全相反.
这个口感同雪过肉质完全不同!
生烧鳗鱼
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鱼皮烧到很脆好干身，肉质爆口弹牙.
喜欢鳗鱼的人我个人觉得不要贪心食3款，因为每款得少少反而未满足感觉。
我后悔无选期间限定沙罗鳗蛇$198 价钱有成只手臂大细，我一定会要再来吃沙罗鳗蛇
生烧鳗鱼丼 （白烧）
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温泉蛋
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生烧鳗鱼丼 （白烧）
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三重鳗鱼丼
$208
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茶泡饭
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题外话/补充资料：
手袋不要太 .
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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