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2014-08-30
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未到农历八月十五，月饼已卖得成行成市，宣传广告铺天盖地。而各大品牌亦各出奇谋，设计咗唔少新口味月饼，一于大斗创意，务求吸引顾客。不过由于笔者家里人丁单薄，所以每年都只会选购一盒月饼应吓节就算。记得去年买了全城推崇的「望月」迷你酥皮奶黄月，饼皮色水亮丽、酥皮松脆、奶黄极之香滑，味道的确出色，不过今年想试吓其它品牌，正当犹疑未定之际，就收到好友送赠的「力宝轩」潮州月饼券 (从「力宝轩」网页中得悉潮州月饼，优惠价每盒为 $138) ，哗，太好了，终于不用再伤脑筋。由于儿子在中环上班，去金钟挺方便，当然要托他代劳喇。个饼盒非常华丽，色泽红彤彤的，中央缀以古铜色金属扣，十足一个首饰盒模样，望落去好高贵大方，非常适合用作送礼。揭开盒盖，原来内里放了六个月饼，分别是三个白莲蓉、三个芋蓉。儿子说店员叮嘱不要把月饼放进微波炉叮热，以免出水，反而建议放于焗炉内翻热。试了一个白莲蓉馅，入口没有一般莲蓉月饼的饱滞，比冰皮带点传统和惊喜，而最好吃的，莫过外面层层松脆的酥皮，焗过后吃起来热腾腾的，入口即溶，非常美味。至于儿子试的芋蓉馅 (忘了拍照)，据说芋泥幼滑清香，入口不太甜腻之余亦甚具酥香，值得一试。在此要再
未到农历八月十五，月饼已卖得成行成市，宣传广告铺天盖地。而各大品牌亦各出奇谋，设计咗唔少新口味月饼，一于大斗创意，务求吸引顾客。不过由于笔者家里人丁单薄，所以每年都只会选购一盒月饼应吓节就算。记得去年买了全城推崇的「望月」迷你酥皮奶黄月，饼皮色水亮丽、酥皮松脆、奶黄极之香滑，味道的确出色，不过今年想试吓其它品牌，正当犹疑未定之际，就收到好友送赠的「力宝轩」潮州月饼券 (从「力宝轩」网页中得悉潮州月饼，优惠价每盒为 $138) ，哗，太好了，终于不用再伤脑筋。
由于儿子在中环上班，去金钟挺方便，当然要托他代劳喇。个饼盒非常华丽，色泽红彤彤的，中央缀以古铜色金属扣，十足一个首饰盒模样，望落去好高贵大方，非常适合用作送礼。
揭开盒盖，原来内里放了六个月饼，分别是三个白莲蓉、三个芋蓉。
儿子说店员叮嘱不要把月饼放进微波炉叮热，以免出水，反而建议放于焗炉内翻热。
试了一个白莲蓉馅，入口没有一般莲蓉月饼的饱滞，比冰皮带点传统和惊喜，而最好吃的，莫过外面层层松脆的酥皮，焗过后吃起来热腾腾的，入口即溶，非常美味。
至于儿子试的芋蓉馅 (忘了拍照)，据说芋泥幼滑清香，入口不太甜腻之余亦甚具酥香，值得一试。在此要再次谢谢好友的一番盛情美意，亦祝愿各位中秋节快乐，人月两团圆！
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