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2016-07-06
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每年香港回归纪念日，亦是弟弟之生日，虽然知道他自有庆祝计划，想起这么多年亦没有特别在正日请他吃饭，于是建议早吃轻食，不影响他接下来的活动。姐弟俩皆不喜欢下午茶食品，事实上，他比我更讲究健康，甜点的白糖成分，他认为多吃等于慢性毒药，送生日蛋糕他亦拒绝！幸好，姐姐有计，黄昏时段，找到一家不小休的餐厅。我们五点半到达，正好宁静，哈哈！坐在近窗位置，有包场之感！如假日Happy Hour，大家先饮一杯。弟弟喜欢手工啤酒，今晚选了本地姜 White Pearl。金黄颜色，我尝了一口，浓郁的麦香，富果酸及蜜糖味道，容易入口，相信酒精成分不高。我自己选了 Lab Eat Punch橙红颜色，漂亮如果汁，想不到，加进了份量不少的 Gin 酒，是 cocktail 而非一般的 punch，味道当然有果香，本来就是 Gin 酒及数款果汁的混合体，我喜欢它够酒，这才是鸡尾酒！近日，在其他店总喝到酒精成分太轻的鸡尾酒，总不是味儿！蚝是主打之一，我们亦浅尝三只。Spectales 1865据侍应解释，这个蚝场是法国首个养殖蚝后 Gillardeau 的场，所以好奇试试它其他的蚝。质感 creamy 幼滑，新鲜富
姐弟俩皆不喜欢下午茶食品，事实上，他比我更讲究健康，甜点的白糖成分，他认为多吃等于慢性毒药，送生日蛋糕他亦拒绝！幸好，姐姐有计，黄昏时段，找到一家不小休的餐厅。
我们五点半到达，正好宁静，哈哈！坐在近窗位置，有包场之感！
如假日Happy Hour，大家先饮一杯。
White Pearl
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White Pearl
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我自己选了 Lab Eat Punch
Lab Eat Punch
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蚝是主打之一，我们亦浅尝三只。Spectales 1865
Spectales 1865
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Spectales 1865
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餐前面包
餐前面包
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方型的番茄包，送上来依然热烫，新鲜松软，啖啖番茄香，蘸少许橄榄油及黑醋吃，好吃得要 encore，我马上要求添加。香煎鹅肝配红梅汁烩苹果
香煎鹅肝配红梅汁烩苹果
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香煎鹅肝配红梅汁烩苹果
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松露磨菇意大利饭
松露磨菇意大利饭
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朱古力心太软
朱古力心太软
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主角出场，不吃蛋糕我亦有计，在甜点上写上祝福语及插上蜡烛，同样有气氛，成功给予弟弟惊喜！今年齐头歳数，十年一大运，希望他有开心的另一个十年。话说回来，这个甜点不错，朱古力雪糕浓郁，心太软略为软了，可能我们弄得太久，但味道好补救。
整体食味：3.5/5
成功为弟弟庆祝，相信他找不到不满意之处。
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