Amitie Kitchen

营业中

休息中

Item: Amitie Kitchen
Rating: 5
Author: MG-Eddie

4.5

1377 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

51456

尖沙咀

$201-400

意大利菜法国菜咪嘥嘢食店

1267

资讯:
餐厅:	Amitie Kitchen

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

MG-Eddie

等级4

899

每年时近年尾，巿面上山就开始涌现各大名师嘅运程书，我亦都开始忙，因为多人嚟问来年运程，今次哩位妹妹，揾我问事已经连续三年，由于佢话想食完饭行吓尖东睇灯饰，尖沙咀帮衬开几间有水准嘅餐厅，Amitie Kitchen 系其中一间，于是再去帮衬.系楼下食烟期间，见到佢个招牌写明厨师系酒店任职多年，唔怪之得水准唔差啦!上到去人客妹妹已坐低等我，连menu都睇完拣好食D咩，由于佢请客，相信我都唔应该意见多多，于是食D咩由佢话事.点咗一个 Dinner set，香煎北海道帆立贝伴蟹膏意大利饭，姐酒炖牛肩肉伴薯蓉，佢惊我食唔饱，再点多一份美式黄金蟹饼.每次食牛肩肉总系口感偏实，今次嘅炖牛肩肉松软得多，薯蓉要俾另一赞，因为极香滑!北海道帆立贝伴蟹膏意大利饭用上原只帆立贝，大大只无切开，入口啖啖肉又够鲜甜，意大利饭够软糯，够哂意大利风味.单单睇个菜名，黄金蟹饼估计系将蟹拆肉，再煎成圆饼态，下层再沾满咸蛋黄吧，原来系直接将成个咸蛋黄放上蟹饼上炸，成个蟹饼全部都系蟹肉，而且蟹肉幼滑又鲜甜，哩个蟹饼好味又满份.之后人客妹妹爆料，原来佢上过D什么兴趣班想话学吓D紫微斗数，点知个老师完全唔掂，第一堂完全讲废话，之

每年时近年尾，巿面上山就开始涌现各大名师嘅运程书，我亦都开始忙，因为多人嚟问来年运程，今次哩位妹妹，揾我问事已经连续三年，由于佢话想食完饭行吓尖东睇灯饰，尖沙咀帮衬开几间有水准嘅餐厅，Amitie Kitchen 系其中一间，于是再去帮衬.

系楼下食烟期间，见到佢个招牌写明厨师系酒店任职多年，唔怪之得水准唔差啦!

上到去人客妹妹已坐低等我，连menu都睇完拣好食D咩，由于佢请客，相信我都唔应该意见多多，于是食D咩由佢话事.

点咗一个 Dinner set，香煎北海道帆立贝伴蟹膏意大利饭，姐酒炖牛肩肉伴薯蓉，佢惊我食唔饱，再点多一份美式黄金蟹饼.

每次食牛肩肉总系口感偏实，今次嘅炖牛肩肉松软得多，薯蓉要俾另一赞，因为极香滑!

北海道帆立贝伴蟹膏意大利饭用上原只帆立贝，大大只无切开，入口啖啖肉又够鲜甜，意大利饭够软糯，够哂意大利风味.

单单睇个菜名，黄金蟹饼估计系将蟹拆肉，再煎成圆饼态，下层再沾满咸蛋黄吧，原来系直接将成个咸蛋黄放上蟹饼上炸，成个蟹饼全部都系蟹肉，而且蟹肉幼滑又鲜甜，哩个蟹饼好味又满份.

之后人客妹妹爆料，原来佢上过D什么兴趣班想话学吓D紫微斗数，点知个老师完全唔掂，第一堂完全讲废话，之后将D资料简单复杂化!

我话.... 简单复杂化先被人感觉似师傅嘛....