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2024-11-06
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-高知駅 🔥位于中环苏豪区有间正宗日本居酒屋 由日藉厨师主理重要识得讲一口流利广东话去介绍菜式 👏🏻餐厅主打以正宗高知県食材配搭唔同县既特色美食亦系香港唯一与高知県有关既餐厅所以想藉此令香港人认识同感受到四国高知県既味道😋当晚实在食得太多野 拣左最难忘既5个推荐必试：🐟 鲣鱼半敲烧 （$128)高知駅嘅招牌 — 鲣鱼表面即席表现用干稻草炙烧烧理外层香脆 内层微生嫩滑 同烟熏香气四溢配上少量酱油同萝卜泥 果种鲜味同香味已经好夹！🍗 烧鸽皇腿 ($48)日式烧鸽皇腿都系第一次食 — 不单止烧得外皮香脆肉质嫩滑多汁 入口鲜美香浓 配上少量盐调味就已经完美突显鸽肉既独特味道 简单而出色🍗 塩烧鸽皇胸肉 ($38)同样值得一试 — 鸽皇胸肉同样系外脆内嫩 唔怕有膻味肉质结实而不干 盐烧令味道更加突出🐚 清酒煮北海道浅利 ($88)北海道浅利贝非常鲜甜 而且真系煮得非常刚好 ✨清酒既香气渗入每只蚬度 带出淡淡酒香同海水味清淡而鲜甜 🥰🍄 炒蒜香芦笋杂菌 ($88)芦笋爽口清甜 配上蒜香杂菌炒得刚刚好唔会过咸 仲带有一丝天然既甘香气 食落清新开胃🌱🍶 清酒任饮2小时 （女 $98/男 $168）另外
高知駅 🔥
位于中环苏豪区有间正宗日本居酒屋 由日藉厨师主理
重要识得讲一口流利广东话去介绍菜式 👏🏻
餐厅主打以正宗高知県食材配搭唔同县既特色美食
亦系香港唯一与高知県有关既餐厅
所以想藉此令香港人认识同感受到四国高知県既味道😋
当晚实在食得太多野 拣左最难忘既5个推荐必试：
🐟 鲣鱼半敲烧 （$128)
高知駅嘅招牌 — 鲣鱼表面即席表现用干稻草炙烧
烧理外层香脆 内层微生嫩滑 同烟熏香气四溢
配上少量酱油同萝卜泥 果种鲜味同香味已经好夹！
🍗 烧鸽皇腿 ($48)
日式烧鸽皇腿都系第一次食 — 不单止烧得外皮香脆
肉质嫩滑多汁 入口鲜美香浓 配上少量盐调味
就已经完美突显鸽肉既独特味道 简单而出色
🍗 塩烧鸽皇胸肉 ($38)
同样值得一试 — 鸽皇胸肉同样系外脆内嫩 唔怕有膻味
肉质结实而不干 盐烧令味道更加突出
🐚 清酒煮北海道浅利 ($88)
北海道浅利贝非常鲜甜 而且真系煮得非常刚好 ✨
清酒既香气渗入每只蚬度 带出淡淡酒香同海水味
清淡而鲜甜 🥰
🍄 炒蒜香芦笋杂菌 ($88)
芦笋爽口清甜 配上蒜香杂菌炒得刚刚好
唔会过咸 仲带有一丝天然既甘香气 食落清新开胃🌱
🍶 清酒任饮2小时 （女 $98/男 $168）
另外食串烧点少得配清酒 餐厅分成前后2区
2区都有唔同既清酒可以拣 只要拎任个酒壶去装就可以了
📝 当日其他菜式：
+ 合桃小女子($28)
+ 𩽾康鱼肝奈良渍 ($58)
+ 鉄板芝士白饭鱼炒蛋 ($88)
+ 小玉葱目牛鳅天妇罗 ($98)
+ 白羽鸡胸软骨串 ($32)
+ 塩烧鸡皮串 ($32)
+ 秋刀鱼紫苏卷 ($48)
+ 轻井泽烟熏芝士免治牛舌棒 ($58)
+ 自家制免冶鸡肉盖 ($68)
+ 高知県青椒仔 ($28)
+ 烧大分县椎茸 ($28)
+ 海胆A5和牛粒炒饭 ($168)
+ 一果相伝蜜瓜雪葩最中饼 ($78)
伴抹茶蕨饼
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