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2024-02-23
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Hue Dining @huedining ..🩵🌥️2024 开年饭几位女仔 拣左呢度 望住海景食😝.✨CHEF'S TASTING MENU AT LUNCH5-COURSES TASTING MENU $580 PER PERSON .✨FiRST COURSEOcean Trout | Gin cured, jicama & orange ponzu海鳟鱼|毡酒浸、沙葛、柑橘酱 👉🏻好清甜 酸酸口感 开胃.✨SECOND COURSEOrganic Pea (v) | velouté, cucumber, mint salad & ricotta有机豌豆|浓汤、青瓜、薄荷沙律、ricotta芝士👉🏻好少有甘浓味既豆汤 浓得黎吾会流.✨THIRD COURSEGnocchi (V) | sweet potato, smoked pumpkin purée, asparagus tempura, pine nuts & 24 month Comté薯仔丸子|番薯、烟熏南瓜蓉、芦笋天妇罗、松子、24个月康提芝士👉🏻薯仔丸子 好烟韧 好似食年糕👉🏻芦笋天妇罗 好脆口 皮
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🩵🌥️2024 开年饭
几位女仔 拣左呢度 望住海景食😝
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✨CHEF'S TASTING MENU AT LUNCH
5-COURSES TASTING MENU $580 PER PERSON
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✨FiRST COURSE
Ocean Trout | Gin cured, jicama & orange ponzu
海鳟鱼|毡酒浸、沙葛、柑橘酱
👉🏻好清甜 酸酸口感 开胃
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✨SECOND COURSE
Organic Pea (v) | velouté, cucumber, mint salad & ricotta
有机豌豆|浓汤、青瓜、薄荷沙律、ricotta芝士
👉🏻好少有甘浓味既豆汤 浓得黎吾会流
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✨THIRD COURSE
Gnocchi (V) | sweet potato, smoked pumpkin purée, asparagus tempura, pine nuts & 24 month Comté
薯仔丸子|番薯、烟熏南瓜蓉、芦笋天妇罗、松子、24个月康提芝士
👉🏻薯仔丸子 好烟韧 好似食年糕
👉🏻芦笋天妇罗 好脆口 皮薄
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✨FOURTH COURSE
Lamb Loin | white onion purée, glazed pear! onion, chanterelle, black garlic & red chimichurri
羊排|白洋葱蓉、珍珠洋葱、黄蘑菇、黑蒜、阿根廷红辣酱
👉🏻羊味重 爽口 配酱好味 我喜欢珍珠洋葱
or或
Lemon Sole | Fraser Island crab mash potato, tarragon & mint
鲽鱼；昆士兰费沙岛蟹薯蓉、龙蒿、薄荷
👉🏻鱼肉配薄荷 好清新 薯蓉好有蟹味
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✨DESSERT
Cheesecake | white chocolate cheesecake, rhubarb gel & foam, almond crumble & crème fraîche ice cream
芝士蛋糕|日朱古力芝士蛋糕、大黄凝胶，大黄泡沫、杏仁碎、法式酸忌廉雪糕
👉🏻奶味 白朱古力味 较浓 好岩打卡
or或
Pistachio Tiramisu | coffee Kahlua sponge, mascarpone & pistachio Dukkeh
开心果提拉米苏|咖啡海绵蛋糕、意大利软芝士及开心果杜卡香料
👉🏻开心果粉丝好啱食 味道好浓 好足料
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✨CHOICE OF ANY COFFEE OR TEA
自选咖啡或茶
👉🏻成套杯好靓 蓝花伯爵茶 清甜 淡花香
👉🏻士多啤梨绿茶 喜欢少甜味 可以拣
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味道：😋😋😋😋
抵食：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
回访指数：🤤🤤🤤🤤🤤/5
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