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2009-10-05
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星期六，中秋节假期，亦系太座好友P小姐嘅大喜日子。一对新人拣了这里作结婚派对场地，事缘新郎哥就是在这里第一次为P小姐庆祝生日，十分有心思。这里只招待会员，主打系饮吓酒之类嘅联谊地点，亦备有食物供应。餐厅前身系防空洞，所以入到里面绝对收唔到电话，一定唔会被电话滋扰。防空洞旁另辟一间玻璃屋，在阳光灿烂嘅日子，树影婆娑，也是几写意的。用膳嘅地方唔大，主人家只招待最熟络嘅好朋友共三十人参与这个午间宴会。未上菜，有面包供客人享用。一款是普通纯烘面包，另一款是提子包，皆烘得外表香脆，内里松软，尤其是搽面包嘅牛油，有淡淡嘅奶香，入口creamy，笔者禁不住连食了几片包。前菜笔者与太座分别选了野菇泡沫汤(cuppucino)及蕃茄虾沙律。汤以野菇为主，配以忌廉底及些少黑松露碎，所以服务员端来时已经闻到一股清香。汤不很杰，就个人口味而言，以上文食材入馔，汤水以浓杰为佳。太座嘅沙律各种食材皆新鲜货色：蔬果爽甜，虾肉亦鲜甜有弹性。前菜及主菜以意粉作间场，用橄榄油，加上香草及野菇炒香而成。意粉入口软硬适中，意粉心是刚好煮熟了，al dente！份量虽然小，但清清地，为跟著嚟嘅主菜做好准备，是不错嘅安排。主菜有
用膳嘅地方唔大，主人家只招待最熟络嘅好朋友共三十人参与这个午间宴会。未上菜，有面包供客人享用。一款是普通纯烘面包，另一款是提子包，皆烘得外表香脆，内里松软，尤其是搽面包嘅牛油，有淡淡嘅奶香，入口creamy，笔者禁不住连食了几片包。
前菜笔者与太座分别选了野菇泡沫汤(cuppucino)及蕃茄虾沙律。汤以野菇为主，配以忌廉底及些少黑松露碎，所以服务员端来时已经闻到一股清香。汤不很杰，就个人口味而言，以上文食材入馔，汤水以浓杰为佳。太座嘅沙律各种食材皆新鲜货色：蔬果爽甜，虾肉亦鲜甜有弹性。
前菜及主菜以意粉作间场，用橄榄油，加上香草及野菇炒香而成。意粉入口软硬适中，意粉心是刚好煮熟了，al dente！份量虽然小，但清清地，为跟著嚟嘅主菜做好准备，是不错嘅安排。主菜有三种选择，笔者点了烧安格斯牛柳，太座不吃牛，于是点了烧三文鱼柳。牛柳大约四安士，伴以火箭菜、豆角、烤薯等。烤薯加了一点黑椒及盐一同烤，咸中猜薯仔嘅甜味，十分可口，其他伴菜也是新鲜味美。至于主角烧牛柳，虽然横切面呈粉红色，有点overdone (事前亦冇问要几多成熟)，食落感觉鞋口。幸好先用猛火烧了一片，成功锁住肉汁，牛肉鲜味不致大量流失。太座嘅鱼柳反而冇想像般鞋口，冇期望反而喜出望外。
甜品有fruit tarts及焗草莓芝士蛋糕，当然也有应节嘅月饼。Fruit tarts平平无奇，芝士蛋糕则口感细滑，芝士味虽不浓烈，但味道细水长流，香味萦绕于口腔中。咖啡虽香但有点变质，可能是over-roasted嘅缘故。
服务员态度殷勤，不是叫到先做嘢那一种。用餐途中不断添补面包给宾客。要挑剔嘅话，服务员嘅服饰俾人感觉残旧，而且于比较当眼处处理食剩嘅食物，于这般级数嘅私人会所，是有点不雅。
一个小小嘅私人派对，气氛十分融洽又唔拘谨，各宾客皆能以轻松嘅心情去享受及见证一对新人嘅诞生。这么特别嘅结婚派对，定必给每一宾客留下深刻印象。
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