Castello 4 (已搬遷) 新店位置

在铜锣湾附近出差，午餐当然也选择在这附近探索，上网查看，原来附近有一间装潢独特的餐厅，于是便决定前往试试。餐厅位于铜锣湾霎东街Oliv 4楼，5尺高的楼底砌上钢骨的城堡，一眼望去有点震慑心神的感觉，心中默念：哇，好有气派~法式海鲜浓汤Bisque，简称虾汤，传统泡制，选用虎虾、甘虾等甜虾，新鲜熬煮4个小时，鲜味浓郁芳香，每一口都充斥著浓浓的鲜虾味，十分突出。喜爱素食的朋友绝对不容错过Green Mac’ n Cheese，选用意大利青酱(pesto sauce)烹调的直通粉，充满特殊香味，青酱内的九层塔、蒜泥、橄榄油等味道独特，再加上冬菇及芝士香浓滋味陪衬，简直令人停不了口。值得一提的是随碟还附上一片师傅特制的薄片芝士脆饼，想要增加芝士所带来的浓郁口感，建议不妨吃一口直通粉呷一口脆口芝士脆饼，那令人意想不到的味蕾刺激，肯定能轻易的俘虏芝士迷！